蜂蜜活性酶多少度？蜂蜜活性酶的作用？

蜂蜜活性酶多少度？蜂蜜活性酶的作用？

蜂蜜是一种天然的滋补食品，含有丰富的活性物质和营养成分。很多蜂蜜朋友想知道蜂蜜中有多少活性酶，那么蜂蜜中有多少度呢？

蜂蜜完全是由蜜蜂从植物中采集花蜜酿造的。在酿造过程中，蜜蜂将各种分泌的活性酶与花蜜结合，最终酿造出成熟的密封蜂蜜。因此，优质的天然蜂蜜富含活性酶，在不添加任何酶的情况下，其价值非常高。

国家标准规定蜂蜜的活性酶值不应低于4。不是4最好，而是4是标准。阿勒泰蜂蜜的酶值高达46，高于燕窝。阿勒泰蜂蜜中所含的野生枸杞具有养肝明目的作用，沙棘可以保护心脑血管疾病。此外，它还含有百里香和草木樨两种中草药提取物，现在特别适合饮用。

虽然酶是活生物体中具有催化作用的蛋白质，但它们对身体有许多好处。然而，这些活性酶对温度很敏感，当暴露在高温下时，它们会失去活性。因此，野外养蜂人建议你用40度左右的温水冲泡蜂蜜水，可以增加活性酶的活性，有利于人体对营养物质的吸收和利用。

此外，蜂蜜中的转化酶是人体新陈代谢不可缺少的催化剂，可以减轻肝脏负担，保护肝脏。其他活性酶能促进胃肠蠕动，调节胃酸分泌，养胃护胃。当然，为了更好的滋养身体，建议大家购买优质、高活性的经过层层筛选的成熟蜂蜜，含有更多的活性酶。