为进一步规范我县学校饮食安全,有效遏制学校突发公共事件的发生,保障师生的身体健康,根据市教育局、卫生局《关于开展学校食品卫生安全和传染病防控工作检查的通知》,结合本县实际情况,峄城区教育局联合卫生局于3月1日至4日对全县各类学校、托幼机构的饮食安全开展监督检查。现将检查情况总结如下:
一、工作情况:
1、高度重视,认真落实。峄城区教育局与卫生局派出15人,组成三个检查组,出动16辆次机动车,对全县64所中、小学校及托幼机构的食堂以及周边餐饮服务单位进行监督检查,同时和学校签订《峄城区学校(托幼机构)食品安全告知书》,并对在检查中发现学校食品安全存在问题的下发了卫生监督意见书。
2、规范学校日常食品安全管理工作,落实学校食品安全组织建设,明确学校校长为第一责任人,加强学校食堂管理人员及食品从业人员健康培训,各项卫生制度落实,食堂基本卫生设施建设,餐饮具消毒管理,采购食品及其原料索证验收登记规范等。本次检查较好的单位有峄城区白塔高级中学,峄城区高级中学,峄城区幼儿园,峄城区温泉中学。
3、是突出食品安全专项整治工作重点和内容,认真落实工作目标、任务和要求,进一步查处学校食品安全违规行为,认真开展学校食堂食用油脂,一次性筷子,食品添加剂,乳制品,地沟油整治和餐厨废弃物管理等监督检查,督促学校建立健全食品采购制度,规范食品加工程序,规范学校自备水源安全管理、消毒、水质的卫生检测等。
二、存在问题
1、少数学校主要领导和管理人员对食品安全意识淡薄。没有切实履行食品安全工作第一责任人和直接管理责任人的责任。
2、个别学校食堂工艺流程不合理,设施陈旧,没有配备专门的消毒设施、保洁柜和足够数量的冰箱等硬件设施。
3、部分学校未落实采购进货验收制度,采购的食品未索证,登记的项目不全。另外集体用餐不留样或留样不够。
4、个别学校食堂超范围经营。如:乳饮料、冷饮等。
三、整改措施。
1、学校要建立健全组织机构和卫生管理制度,落实校长为学校食品安全工作第一责任人、分管领导是食品安全工作的直接管理责任,使学校食品安全管理工作更加规范。
2、要加强食品管理人员、食品从业人员的食品卫生、预防食物中毒知识的培训工作,帮助他们强化卫生意识,提高素质,提高能力。
3做好日常卫生管理工作,规范食品及食品原料采购索证、验收、登记。严防餐具不消毒或消毒不彻底、生熟食品混放造成交叉污染、加工间不洁和超负荷接待等易导致食物中毒和食源性疾病等违法行为。
4、加大学校食堂硬件设施投入,使食品加工流程合理,符合相应的卫生要求。
5、对违反《食品安全法》的单位,峄城区卫生局将依据法律、法规给予行政处罚。
为进一步规范我县学校饮食安全,有效遏制学校突发公共事件的发生,保障师生的身体健康,根据市教育局、卫生局《关于开展学校食品卫生安全和传染病防控工作检查的通知》,结合本县实际情况,峄城区教育局联合卫生局于3月1日至4日对全县各类学校、托幼机构的饮食安全开展监督检查。现将检查情况总结如下:
一、工作情况:
1、高度重视,认真落实。峄城区教育局与卫生局派出15人,组成三个检查组,出动16辆次机动车,对全县64所中、小学校及托幼机构的食堂以及周边餐饮服务单位进行监督检查,同时和学校签订《峄城区学校(托幼机构)食品安全告知书》,并对在检查中发现学校食品安全存在问题的下发了卫生监督意见书。
2、规范学校日常食品安全管理工作,落实学校食品安全组织建设,明确学校校长为第一责任人,加强学校食堂管理人员及食品从业人员健康培训,各项卫生制度落实,食堂基本卫生设施建设,餐饮具消毒管理,采购食品及其原料索证验收登记规范等。本次检查较好的单位有峄城区白塔高级中学,峄城区高级中学,峄城区幼儿园,峄城区温泉中学。
3、是突出食品安全专项整治工作重点和内容,认真落实工作目标、任务和要求,进一步查处学校食品安全违规行为,认真开展学校食堂食用油脂,一次性筷子,食品添加剂,乳制品,地沟油整治和餐厨废弃物管理等监督检查,督促学校建立健全食品采购制度,规范食品加工程序,规范学校自备水源安全管理、消毒、水质的卫生检测等。
二、存在问题
1、少数学校主要领导和管理人员对食品安全意识淡薄。没有切实履行食品安全工作第一责任人和直接管理责任人的责任。
2、个别学校食堂工艺流程不合理,设施陈旧,没有配备专门的消毒设施、保洁柜和足够数量的冰箱等硬件设施。
3、部分学校未落实采购进货验收制度,采购的食品未索证,登记的项目不全。另外集体用餐不留样或留样不够。
4、个别学校食堂超范围经营。如:乳饮料、冷饮等。
三、整改措施。
1、学校要建立健全组织机构和卫生管理制度,落实校长为学校食品安全工作第一责任人、分管领导是食品安全工作的直接管理责任,使学校食品安全管理工作更加规范。
2、要加强食品管理人员、食品从业人员的食品卫生、预防食物中毒知识的培训工作,帮助他们强化卫生意识,提高素质,提高能力。
3做好日常卫生管理工作,规范食品及食品原料采购索证、验收、登记。严防餐具不消毒或消毒不彻底、生熟食品混放造成交叉污染、加工间不洁和超负荷接待等易导致食物中毒和食源性疾病等违法行为。
4、加大学校食堂硬件设施投入,使食品加工流程合理,符合相应的卫生要求。
5、对违反《食品安全法》的单位,峄城区卫生局将依据法律、法规给予行政处罚。
食品安全问题频发,归结起来主要有一下几个方面的原因:
第一,安全管理不规范所致。毒奶粉、毒筷子、毒餐盒、洗虾粉等等一系列的食品安全事件,最终所有的原因都指向了公共监管体系的缺失。实际上,公共监管体系一直存在,只是在各层级、各部门的监管力度上打了折扣,如果按照相关法律条例及职责赋予加以日常监管,各尽其责,而非等待其事态大规模扩散并爆发后才匆忙行动,将会有效遏制危害人民健康的事件发生。
第二,利益驱动所致及庞大的市场诱导所致。不法商人往往为了一已经济私利,不惜昧着良心去伤害广大食客的身体,因为即使这样,只要不是客观原因导致的“东窗事发”,商人们就不愁巨大的获利空间。而中国的人口众多,食品市场空间大,盲从心理重,任一食品只要包装、宣传、处理得当,一定会有巨大的市场存在。
第三,部分商人缺乏公德心所致。“无商不奸”在中国已经有了上千年的传承,而且在当今市场经济和社会形态下,大有进一步发扬光大的趋,总有部分商人群体严重缺乏公德心。
民以食为天,食以安为先。如何让群众吃得放心摆在了我们相关单位的面前。 一是加大对制假企业的处罚力度,同时对部分企业实施减税政策,支持其技术设备的改良。 二是加强中央和地方食品监管部门的协调,明确各部门权责范围,有效降低政府食品监管的成本。 三是建立健全消费者与企业间相互沟通的机制,加大政府监管工作透明度、公众参与度。 四是加强食品安全科技成果、技术的储备以及监管人才培养,加快高校食品安全评估方面的技术成果向公司企业的转移。
各位老师、同学们:
今天是全国中小学生安全教育日。 今天,我国旗下演讲的题目是《珍爱生命 善待自我 筑起思想、行为和生命的安全长城》 我知道,同学们大多会吟唱《祝你平安》、《好人一生平安》等祈祷顺利、求报平安的歌曲;我相信,同学们都理解“平安是福”、“平安是金”等话语所包含的对生命的思考;我断定,同学们都曾用“平安、健康、幸福、顺利”等吉祥词语对父母、亲戚、同学、朋友表达过良好的祝愿。是的,安全重于泰山,它历来都是个人、家庭、集体、社会最基本的生命线,更是维系个人享受生活和集体保持稳定的最重要的保障线。
校园安全涉及到青少年生活和学习方面的安全隐患有20多种:食物中毒、体育运动损伤、网络交友安全、交通事故、火灾火险、溺水、毒品危害、性侵犯、艾滋病等。在全国各类安全事故中,学校安全事故所占的比重很大。据了解,我国每年约有1.6万名中小学生非正常死亡:中小学生因安全事故、食物中毒、溺水、自杀等死亡的,平均每天有40多人,就是说几乎每天有一个班的学生在“消失”。
当前,中小学生中相继出现了不少因思想、心理、行为上的偏差而引发的伤亡事件,暴露出了当前学生在思想上、心理上和行为上具有普遍性的安全隐患。一个个触目惊心、血泪交织的悲剧不能不叫人扼腕叹息、心有余悸,也更对我们敲响了安全的警钟。
“生命”,一个多么鲜活的词语;“安全”,一个多么古老的话题;“幸福”一个多么美妙的境界。同学们:一人安全,全家幸福;生命至上,安全为天;安全第一,预防为主。生命只有在安全中才能永葆活力,幸福只有在安全中才能永具魅力。安全构筑了我们美好的家园,成为连接亲朋好友的纽带。在安全的问题上,来不得半点麻痹和侥幸,在安全的问题上,我们必须要防范在先、警惕在前,必须要警于思,合于规、慎于行;必须要树立高度的安全意识,人人讲安全,时时讲安全,事事讲安全;必须要筑起思想、行为和生命的安全长城。
也许不少同学会认为,安全只是指身体的安全甚至是肢体的健壮和不受伤害;认为只要自己的肢体健全、行动自如那就叫安全。我认为,这决不是安全的全部。即便是一个具有健全的体格的人,如果他的思想道德水平低下、明辨是非能力不强,糊里糊涂攀兄弟、结姐妹,既有拉帮结派之嫌,又有醉翁喝酒之意;如果他不明不白逞义气、惹事端,不但喜好随波逐流,而且希望出点乱子;这表现出来的就是思想上的安全问题。就如上星期,有好几起同学打架事件,还有球场上发生的事件。篮球比赛本应赛出友谊,赛出风格,可有那么一些同学竟为输赢而大打出手,弄得同学之间关系紧张。不难想象,有了这样不安全的思想,要平平安安地一辈子做好人,那是很难的。再说,一个具有健全体格的人,如果他沉溺于不良书刊和网络游戏的精神鸦片,天天吸、处处吸,甚至课堂上忍不住要走神,思之想之;深夜里忍不住要越墙泡网吧熬个通宵;如果他过早地迷恋于少男少女的缠绵悱恻,无端寻愁觅恨、疯疯傻傻、痴痴狂狂,甚至争风吃醋结恩怨,冲冠一怒为红颜。这表现出来的就是行为上的安全问题。有了这样不安全的行为,要踏踏实实地读好书,一帆风顺地读到头,那也是很难的。 无论是人身安全还是思想安全,亦或是行为安全,它们都有一个共同的特点,那就是结果的残酷性。交通事故,游泳溺水事故、体育活动意外伤害事故,课间游戏追逐打闹偶发事故,轻者可以伤及体格,重者能够危及生命,它们造成的后果是残酷的。可是思想道德的残缺、行为方式的越轨比体格不健全更可怕。臧克家先生在《有的人》一诗中写道:“有的人活着,他已经死了。”我想,那些失去健康的精神追求、迷失正确的人生方向、空有一架活着的躯体行尸走肉的人不就是思想残缺的产物吗?这种“产物”充其量只能是没完没了地吸取消化父母亲血汗的机器,只能成为社会发展长河中的废物,甚至成为危害社会发展的危险物。
关注食品安全 共建和谐校园
为了进一步推动食品安全宣传教育活动全面展开,9月开学第一周旅顺双岛中小掀起食品安全宣传教育活动的高潮,活动以“关注食品安全,共建和谐社会”为主题,采取多种新式,一道学生形成科学、安全、合理的饮食习惯,增长了学生的食品安全知识,增强了食品安全意识。
1、加大力度、广泛宣传
宣传活动中学校向各班级学生发放的宣传单、宣传画、宣传册,给学生宣传食品安全有关法律法规,普及食品安全知识,介绍辨别假冒伪劣食品的方法。并以“关注食品安全家长一封信”的形势,加大学校宣传面,“小手拉大手”共同关注食品安全。
红领巾广播室是学校各项活动宣传的主阵地。学校充分发挥红领巾广播的宣传作用,广泛搜集资料,每天十分钟宣传,从饮食习惯、食品营养、食品安全等方面,丰富了同学们的食品、饮食知识,提高了同学们的食品安全意识。
2、形式多样、增强意识
学校校医充分准备,围绕“关注食品安全,共建和谐社会”这一主题,从“病从口入”“食物中毒”“远离三无产品”等几个方面,为同学们做了一次专题知识小讲座。讲座中同学们认真倾听,牢记食品安全。
全校学生学习了食品安全的基本知识,高年级学生还以围绕食品安全,主动自办手抄报,培养自我保护意识。
学校少先队向全校学生提出倡议:“关注食品安全,共建和谐社会”,引导学生,形成科学、安全、合理的饮食习惯,提高食品安全意识和防范能力。学生代表还在10米红色横幅签字留言,确保食品安全。
通过开展食品安全宣传活动,增强了同学们的食品安全意识及辨假识假和自我保护能力,为学生的健康成长,促进和谐校园创造了良好氛围。(ls008编辑)
今天翻看新闻,无意间看到了一则关于“雪碧汞中毒”事件的报道,细细品读,感触良多。
其实再多的愤慨话,也不想多说,我主要还是想问问:是什么使得中国的食品安全如此令人不信任:
前段日子炒的沸沸扬扬的“三鹿毒奶粉”,在网上一度火热流传的“蒙牛,蒙人你最牛”,都是消费者对于食品安全的质疑。我认为,这件事情,主要还是一个形似“生物链”的“思想道德链”的被破坏。“思想道德链”,也和“生物链”一般,环环相扣,如果你光说只是一群三鹿老板想要去做假奶粉的事,他们绝对是做不出来的,因为下层的有道德的员工会劝阻他、有道德的牛奶工会劝阻他,他们的亲人也会劝阻他,可是,这些本该捍卫“思想道德链”的人,却在金钱下动摇,甚至“投诚”:一群本来还有些思想素质的人受不住金钱的诱惑,他们动摇了:一群思想道德本来就动摇的人,看到了过不法手段得到的暴利,他们“投诚”了,一块石头的落水引发了“涟漪”,涟漪带来的,是洪潮!设想,如果在这些老板们准备做黑心事时,哪怕只有一个人出来阻止或者说出黑心事的厉害关系,这种问题,就可以得到根本的打压!
说到底,还是全民普遍素质低下的问题。“雪碧汞中毒”事件刚出来,那些老板们不是想着怎么解决问题,而是先想着怎么掩盖问题。等到事情闹大了,他们语气一转:强硬的坚持事实是因为学生打破了温度计。我当时看了他们的陈述,哈哈大笑:有没有搞错,一个地区的学生都是汞中毒,难道他们集体打破温度计和着雪碧当“下午茶”?
刚刚建国时,我们的经济还不是很好,但是我们靠着自我的道德素质,严格要求自己,严把生产关口,欧洲的“二恶英”事件一爆发,中国的奶粉就全面进入国际市场,因为我们的道德素质的严格遵守,获得了国际的认同。现在,我们富了,贪污受贿的事件却越来越多,我们富裕了身体,却贫穷了道德素质,一个“名牌”公司,从上至下,为了利益,竟然难能可贵的“团结合作”,一同做黑心事,他们把不做伤天害理的事看做是违背着自己的良心,可耻、可笑!人在社会是需要利益的保证,可想要得到本不属于自己的利益,那么结果,就一定是害人、害己!
食品安全的那点事,不是一个人的思想素质问题,也不是一群人的思想素质问题,而是整个中国、整个世界、整个社会的思想素质问题。可能想要改变这个问题,难如登天,但我们只要做好自己本分的事,不过度重视利益,就一定可以从自身改变着他!
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