正大食品安全知识(12月份生产的正大食品安全吗)

1.12月份生产的正大食品安全吗

经检查，本次核酸检测为阳性的哈尔滨利民开发区正大肉食品加工场12月20日后生产，冻品检疫贴有“黑”字样，批次为（HLJ）的鸡类食品未在我局流通，局址各商户均无销售该批次产品，请广大居民不要恐慌。在此，本台也提醒全局广大职工群众，如发现家中存有2020年12月20日后生产，产地为黑龙江的正大鸡类产品，请立即与社区和公司公共事业管理部联系，公司将安排专人第一时间上门处理。

虽然本批次冷冻食品的流出未对我局造成影响，但是也提醒我们仍然需要时刻保持警惕，在食用冷冻（藏）食品时，在选购和处理冷冻（藏）食品时，要牢记以下几点：

1、新冠病毒的“粘性”强，易依附在光滑表面上，因此食品的外包装就成为了病毒的宜居场所，消费者在购买时要做好个人防护。

2、新冠病毒主要经人的呼吸道、飞沫和人与人密切接触传播，在选购冷冻食品时，不要反复挑选，减少接触频率，回家马上洗手，更换衣着，食品外包装可用75%酒精进行消毒处理。

3、选购冷冻（藏）食品时，进入空气流动性差、阴冷潮湿的市场，应佩戴口罩，减少接触冷冻（藏）食品频率，推荐戴手套或购物袋反套住手挑选。如果手部直接接触食品或其包装后，应尽早用肥皂或免洗洗手液清洁手部。

4、准备专门清洗、处理生食品的容器（盆）、刀具和砧板，避免交叉污染。用流动的清洁水进行清洗，防止水花飞溅，食品处理后要及时清洗、消毒砧板等工具，并使用肥皂和流动水规范洗手至少20秒，整个过程中避免用手触摸口眼鼻。

5、烹调冷冻（藏）食品时，在食物缓化后，一定要烧熟煮透，一般原则是开锅后再保持10-15分钟，即可杀灭新冠病毒和常见致病菌，这对确保食品安全至关重要，不推荐生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌后直接食用的方法。

6、共同就餐时，提倡使用公筷、公勺，减少交叉感染，降低传染性疾病和食源性疾病的发生。

2.正大食品有哪些

包括鸡鸭猪等生鲜和熟食系列产品。

相关产品如下： 1、双大川香鸡柳：产品具有独特的香辣味道，适合烧烤、微波、油炸。 2、调理半片：烤制后色泽红亮、口味独特，在传统烤鸭工艺上进行了创新，使品种多样化。

3、香玉鸭块：本品以半片鸭为原料，经入味处后，再配以汤料包速冻而成的生制冷冻产品；操作方便快捷，可煲汤，炖菜、炒制，油炸，操作简便，美味顷刻呈现。 4、调理烤鸭胚：产品已经过入味处理，烤熟后鸭体饱满、色泽诱人、香味浓郁。

5、正大速食鸭：本品以半片鸭为原料，经去腥入味处理后，再配以正大秘制料包真空包装速冻而成的生制冷冻产品；操作方便快捷，可煲汤、炒制，10分钟即熟，无需添加其它调味料，是适合家庭食用的方便美味产品。 扩展资料： 正大食品是正大集团旗下的一个食品品牌。

据黑龙江官方通报显示，正大食品旗下的黑龙江正大实业有限公司出现集体感染疫情。官方通报信息显示，此次发生疫情的是黑龙江正大实业有限公司，位于哈尔滨市利民经济开发区。

是由泰国正大集团、哈尔滨利民经济技术开发区实业开发总公司合资兴建的现代化农牧企业，旗下设有饲料厂、5个父母代种鸡场和孵化厂、肉食品加工厂、熟食品加工厂、油脂厂等10个分厂。年产雏鸡5800万只、屠宰加工肉鸡5000万只、生产鸡肉9万吨、加工熟食品1万吨、年处理大豆12万吨、年产大豆色拉油6万吨。

疫情发生后，当地有关部门对黑龙江正大实业有限公司封控，对其产品、环境、人员进行全面核酸检测，其中在屠宰车间脏区走廊、净区走廊和更衣室外环境、冷库外环境和食品外包装检出阳性。同时，黑龙江全省市场监管系统对该公司在售的产品采取了下架、暂存等措施。

参考资料来源：百度百科-正大食品 参考资料来源：人民健康网-如果已经购买了1月1日以后出厂正大食品怎么办？哈尔滨市疾控专家详细解答。

3.正大食品有什么产品

正大食品有调熟的产品，还有生鲜的产品。

调熟的包括鸡肉汉堡串、鸡全腿、黄金鸡米粒、黄金鸡柳、奥尔良调理翅中、至尊鸡块、新奥腿排、盐酥鸡香辣味等等。生鲜的包括胸碎肉、胸软骨、小腿肉丁、膝软骨、西装鸡、腿碎肉、去皮胸肉块、去皮大胸、切全翅、鸡爪、鸡腿骨、汉堡胸肉等等。

扩展资料：正大食品包括鸡鸭猪等生鲜和熟食系列产品。采用荷兰、美国等国家的先进加工设备，保证了食品的新鲜、营养和美味，符合现代生活需要，畅销全国并远销海外市场，深受消费者信赖。

国家体育总局训练局运动员专用产品。正大集团旗下一条龙企业生产的“双大”牌、“正大秦皇”牌、“德大”牌鸡肉为中国名牌产品。

参考资料来源：福建正大食品官网-产品展示介绍 百度百科-正大食品。