社区食品安全知识讲座活动方案(大学生团队社会实践食品与药品安全问题的实施方案怎么实施)
1.大学生团队社会实践食品与药品安全问题的实施方案怎么实施
暑期“食品安全知识进农村、社区”社会实践活动策划书 一、活动背景 食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全。
为进一步加强食品安全宣传教育工作，提高广大人民群众的食品安全意识和自我保护能力，根据《2009年浙江省食品药品安全宣传教育工作要点》和《2009年浙江省食品安全工作要点》要求，省食品安全委员会办公室、团省委、省学联决定联合开展2010年大学生志愿者暑期“食品安全知识进农村、社区”社会实践活动。 二、活动目的 在人们生活水平日益提高的今天，我们浙江工商大食品学院绿色风小分队怀着一个热心，带着本专业知识，抱着实践学习的目的走进社会，希望通过自己的努力、所掌握的知识的运用带给洞头市民们一些与食品质量与安全所需要注意到的相关的认识和知识，普及食品安全常识，增强群众对假劣食品的鉴别能力，达到一定的社会效应。
同时，大力开展食品安全法规知识宣传，积极做好《食品安全法》出台后的宣传贯彻工作，配合做好食品安全和保健食品管理的地方立法调研工作。并从中得到自身专业知识的运用与补充，和自身社会综合能力的提高。
三、活动内容 结合洞头当地的实际情况， 深入企业、社区、农村广泛开展食品安全宣传教育活动。针对日常生活中在食品安全方面所遇到问题，通过举行一些简易的互动活动普及食品安全常识，广泛吸引群众参与，使他们在喜闻乐见的活动中接受食品安全知识；通过开展食品安全知识咨询服务，发放食品安全宣传资料，组织参加食品安全健康知识讲座等形式，提升广大群众的食品安全意识和自我保护能力；宣传食品安全法规知识，积极做好《食品安全法》出台后的宣传贯彻工作；通过深入细致的调查研究，了解掌握我省食品安全有关情况，为政府有关部门决策提供参考依据。
四、活动安排 1. 活动主题：保障食品安全，你我共同的责任 2. 前期准备 I. 小分队名称： 绿色风暑期社会实践小分队 II. 组织成员： 指导老师：韩剑众（浙江工商大学食品学院食品质量与安全系主任） 队长（兼负责联系）：王友谊 副队长：吕书为 负责实验：黄静、楼超、韩璐、王梦冰 负责组织：杨佳 负责财务：王琼萍 负责安全： 褚鸿凯、徐诚荣 负责后勤（含食宿）：曾中阳（杭州商学院） 王志伟（浙江科技学院），当地学生，负责协助开展活动 负责协调（含摄影记录）：王梦冰 统计：（食品学院）党员5名，入党积极分子5名，团员5名 共记：10人 食安0902 班10人 。 III. 活动联系： a） 已向学院申报本次活动，并立项。
准备好暑期社会实践的相关证明材料及活动所需的物品。 b） 已联系好洞头县食安办、团县委，并与其联系好接待工作。
IV. 相关材料的准备： a） 向本学院老师学习和掌握有关的知识，通过网络等媒介摘录相关知识的介绍。 b） 参加省食品药品监管局组织的培训，进一步掌握相关知识。
c） 准备好实验仪器及相关试剂，熟练操作各项快速检验实验。 d） 准备好相关传单、横幅、宣传板报等，队服，旗帜、帽子等由省食安办统一提供等10件。
V. 活动经费预算：宣传资料： 75（共计500份） 横幅： 60 (1幅) 宣传板报：免费（数幅） 服装： 免费 交通费： 1600（往返） 住宿： 2000（六天） 饮食： 900（一日三餐） 共记：4635元 VI. 活动前期交流 一、理念：安全：安全的绝对权 团队精神：我们是一家人 合作理念：谦、和、忍、让 二 队员间交流活动意见 三、宣读《浙江工商大学生暑期社会实践活动纪律》（自立） 第一：艰苦奋斗，做便宜的车，吃简单的饭，绝对拒绝生活的奢华以此来锻炼自己。 第二：做事要善始善终，有始有终，不做就不开头，要做就做到底，不找借口，不轻 许诺言，承诺的事情一定要做到底。
第三：独立自主原则，活动流程不要受任何人的强制安排。 第四：全心全意为洞头人民服务，尊重市民，服务市民。
第五：每天晚上必须进行交流和讨论，队员之间沟通情况，进行批评与自我批评，安排第二天工作。 第六：要有良好的团队精神，大家互帮互助。
要经常进行批评和自我批评。 第七：队员内部要有良好的分工和分组，保证每个人都有事情可以做。
设立安全员， 设立专门财务人员。 第八：安排专人做好日记，返校每人需交一篇总结。
回校后要认真总结，开好研讨会，总结会。把这次活动作为队员能力和精神增长的良好契机。
第九：每日总结：每晚总结及部分项的内容安排。 VII. 联系媒体（如浙江日报社、浙江电台、温州日报、洞头县电视台等），向媒体介绍本次活动的目的与行程。
3. 活动进行中 I. 时间： 10年7月中下旬 II. 地点：浙江省洞头县各社区 III. 行程： 第一天、整理好活动方案，清点活动所需器材，抵达洞头，联系好洞头县食安办团县委，具体落实好住宿。 第二天、联系洞头县食安办、团县委，向其有关负责人详细介绍并洽谈本次活动的相关主题，步骤等有关事项，在食安办、团委的指导下征求其活动意见，开展活动，并积极争取必要的配合，以达到更好的活动效果。
在相关部门的帮助下，联系好活动场地及单位，为更有步骤的开展活动作好准备。 第三天上午、以食品质量和安全宣传为主，活动场地为某一广场或农贸市场（待定） 第。
2.大学生团队社会实践食品与药品安全问题的实施方案怎么实施
暑期“食品安全知识进农村、社区”社会实践活动策划书 一、活动背景 食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全。
为进一步加强食品安全宣传教育工作，提高广大人民群众的食品安全意识和自我保护能力，根据《2009年浙江省食品药品安全宣传教育工作要点》和《2009年浙江省食品安全工作要点》要求，省食品安全委员会办公室、团省委、省学联决定联合开展2010年大学生志愿者暑期“食品安全知识进农村、社区”社会实践活动。 二、活动目的 在人们生活水平日益提高的今天，我们浙江工商大食品学院绿色风小分队怀着一个热心，带着本专业知识，抱着实践学习的目的走进社会，希望通过自己的努力、所掌握的知识的运用带给洞头市民们一些与食品质量与安全所需要注意到的相关的认识和知识，普及食品安全常识，增强群众对假劣食品的鉴别能力，达到一定的社会效应。
同时，大力开展食品安全法规知识宣传，积极做好《食品安全法》出台后的宣传贯彻工作，配合做好食品安全和保健食品管理的地方立法调研工作。并从中得到自身专业知识的运用与补充，和自身社会综合能力的提高。
三、活动内容 结合洞头当地的实际情况， 深入企业、社区、农村广泛开展食品安全宣传教育活动。针对日常生活中在食品安全方面所遇到问题，通过举行一些简易的互动活动普及食品安全常识，广泛吸引群众参与，使他们在喜闻乐见的活动中接受食品安全知识；通过开展食品安全知识咨询服务，发放食品安全宣传资料，组织参加食品安全健康知识讲座等形式，提升广大群众的食品安全意识和自我保护能力；宣传食品安全法规知识，积极做好《食品安全法》出台后的宣传贯彻工作；通过深入细致的调查研究，了解掌握我省食品安全有关情况，为政府有关部门决策提供参考依据。
四、活动安排 1. 活动主题：保障食品安全，你我共同的责任 2. 前期准备 I. 小分队名称： 绿色风暑期社会实践小分队 II. 组织成员： 指导老师：韩剑众（浙江工商大学食品学院食品质量与安全系主任） 队长（兼负责联系）：王友谊 副队长：吕书为 负责实验：黄静、楼超、韩璐、王梦冰 负责组织：杨佳 负责财务：王琼萍 负责安全： 褚鸿凯、徐诚荣 负责后勤（含食宿）：曾中阳（杭州商学院） 王志伟（浙江科技学院），当地学生，负责协助开展活动 负责协调（含摄影记录）：王梦冰 统计：（食品学院）党员5名，入党积极分子5名，团员5名 共记：10人 食安0902 班10人 。 III. 活动联系： a） 已向学院申报本次活动，并立项。
准备好暑期社会实践的相关证明材料及活动所需的物品。 b） 已联系好洞头县食安办、团县委，并与其联系好接待工作。
IV. 相关材料的准备： a） 向本学院老师学习和掌握有关的知识，通过网络等媒介摘录相关知识的介绍。 b） 参加省食品药品监管局组织的培训，进一步掌握相关知识。
c） 准备好实验仪器及相关试剂，熟练操作各项快速检验实验。 d） 准备好相关传单、横幅、宣传板报等，队服，旗帜、帽子等由省食安办统一提供等10件。
V. 活动经费预算：宣传资料： 75（共计500份） 横幅： 60 (1幅) 宣传板报：免费（数幅） 服装： 免费 交通费： 1600（往返） 住宿： 2000（六天） 饮食： 900（一日三餐） 共记：4635元 VI. 活动前期交流 一、理念：安全：安全的绝对权 团队精神：我们是一家人 合作理念：谦、和、忍、让 二 队员间交流活动意见 三、宣读《浙江工商大学生暑期社会实践活动纪律》（自立） 第一：艰苦奋斗，做便宜的车，吃简单的饭，绝对拒绝生活的奢华以此来锻炼自己。 第二：做事要善始善终，有始有终，不做就不开头，要做就做到底，不找借口，不轻 许诺言，承诺的事情一定要做到底。
第三：独立自主原则，活动流程不要受任何人的强制安排。 第四：全心全意为洞头人民服务，尊重市民，服务市民。
第五：每天晚上必须进行交流和讨论，队员之间沟通情况，进行批评与自我批评，安排第二天工作。 第六：要有良好的团队精神，大家互帮互助。
要经常进行批评和自我批评。 第七：队员内部要有良好的分工和分组，保证每个人都有事情可以做。
设立安全员， 设立专门财务人员。 第八：安排专人做好日记，返校每人需交一篇总结。
回校后要认真总结，开好研讨会，总结会。把这次活动作为队员能力和精神增长的良好契机。
第九：每日总结：每晚总结及部分项的内容安排。 VII. 联系媒体（如浙江日报社、浙江电台、温州日报、洞头县电视台等），向媒体介绍本次活动的目的与行程。
3. 活动进行中 I. 时间： 10年7月中下旬 II. 地点：浙江省洞头县各社区 III. 行程： 第一天、整理好活动方案，清点活动所需器材，抵达洞头，联系好洞头县食安办团县委，具体落实好住宿。 第二天、联系洞头县食安办、团县委，向其有关负责人详细介绍并洽谈本次活动的相关主题，步骤等有关事项，在食安办、团委的指导下征求其活动意见，开展活动，并积极争取必要的配合，以达到更好的活动效果。
在相关部门的帮助下，联系好活动场地及单位，为更有步骤的开展活动作好准备。 第三天上午、以食品质量和安全宣传为主，活动场地为某一广场或农贸市场（待定） 第三。
3.如何组织食品安全宣传活动
首先举办“食品安全宣传周启动及现场宣传咨询活动”。
在泗水县文化公园举办“泗水县2014年食品安全宣传周启动及现场宣传咨询活动”，全县13个乡镇（街道）、31个食安委成员单位参加，以宣传车、展板、明白纸、咨询台等形式进行食品安全知识宣传及咨询解疑。 其次开展部门主题日活动。
各乡镇（街道）选择本区域集贸市场等群众聚集场所由镇政府组织开展宣传，通过开设咨询台、印发宣传材料、悬挂宣传标语、宣传车等形式，对公众进行食品安全依法维权和科普知识的宣传。县农业局、畜牧兽医局举行农业产业化龙头企业（5个农产品龙头企业、5个畜牧养殖企业）安全生产倡议书签订仪式。
发放《农产品质量安全科学消费指南》等材料，普及农产品安全消费知识，提升公众安全意识和判断能力，引导公众科学消费。县经信局组织召开推进食品工业企业诚信体系建设工作会议，组织开展食品企业诚信管理体系标准和评价人员培训活动。
县科技局、县团委组织向共青团员、青少年推介食品安全科普读物，宣传食品安全知识。 县工商局以“实施新消法 肩负新责任”为主题，开展“食品安全大家谈”活动，介绍新消费者权益保护法中的热点问题，系统解读消费者权益保护的最新举措，倡导广大消费者进一步强化权益保护意识，提高维权能力。
县粮食局举办“放心粮油”宣传日活动，在公共场所开展现场宣传，组织“放心粮油”示范企业公开承诺保证食品安全。 县教体局宣传各地和学校食品安全管理经验和做法，解读学校食品安全管理制度、措施和要求。
深入中小学，通过专题讲座、主题班会、“小手拉大手”等活动宣传食品安全知识。县食品药品监管局开展“科学食用保健食品”科普宣传活动，系统普及保健食品科普知识，深入解读保健食品认识误区，引导公众科学消费。
以食品安全访谈的形式，介绍我县食品安全各项整治工作的进展和主要成果，围绕社会关注热点开展风险交流，重点进行解疑释惑，开展正面宣传引导。 此次食品安全集中宣传，旨在促进公众树立健康饮食理念，提升消费信心，提高食品安全意识和科学应对风险的能力，增强食品生产经营者守法经营责任意识，提高监管人员监管责任意识和业务素质，营造人人关心、积极参与食品安全工作的良好社会氛围，形成食品安全社会共治的局面。
4.食品安全知识培训内容
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内容来自用户：杨永兆
同兴寺学校食堂从业人员
食品安全知识培训内容
一、大纲
1.食品中常见污染及预防控制
2.餐饮服务监督管理（基本要求）
3.加工操作规程
4.食品安全事故处理/过程监控要求
二、食品中常见污染及预防控制
1.具体的能引起食物中毒和食源性传染病的部分病原菌
2.食品中常见的可致病的病毒最常见的是甲肝病毒
（一）食品中常见污染及预防控制
1.人感染寄生虫病大多是由于生食、半生食、等不良饮食习惯、或食品加热不彻底所致
2.生物毒素人体摄入的后极易引起中毒、重者死亡。常见的有发芽马铃薯、青蕃茄、苦杏仁、鲜黄花菜、生黄豆等
（三）食品中常见污染及预防控制
1.部分有毒食品
河豚鱼、青皮红肉鱼
四季豆、扁豆、荷兰豆
生豆浆
野蘑菇（颜色鲜艳的大都有毒）
2.能污染食品的物质
有机磷农药，蔬菜
瘦肉精，猪肉、猪内脏
亚硝酸盐
桐油
贝类毒素
三、餐饮服务监督管理
（一）餐饮服务基本要求
餐饮服务提供者必须依法取得《餐饮服务许可证》，按照许可范围依法经营，并在就餐场所醒目位置悬挂或者摆放《餐饮服务许可证》。
餐饮服务提供者应当建立健全食品安全管理制度，配备专职或者兼职食品安全管理人员。
（二）餐饮服务基本要求
被吊销《餐饮服务许可证》的单位，根据《食品安全法》第九十二条的规定，其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起（一）在制作加工过程中应当检查待加工的食品及
5.2013年居民健康饮食宣传的主题是什
2013年6月17日，国务院食品安全办会同相关部门，在北京启动以“社会共治 同心携手维护食品安全”为主题的2013年全国食品安全宣传周活动，各地积极响应，同时开展了启动活动。
内蒙古 由自治区政府和呼和浩特市政府主办的内蒙古食品安全宣传周活动在呼和浩特市启动。 自治区副主席刘新乐出席会议并讲话。
自治区、呼和浩特市两级食品安全委员会成员单位及行业协会代表、企业代表和消费者代表等近千人参加启动仪式。 活动周期间，自治区食品药品监督管理局将会同其他9个相关部门，依次举办主题日活动。
通过宣传展示本部门在食品安全工作中取得的成绩及未来的目标规划，普及食品安全法律知识和食品安全知识，积极回应社会有关食品安全的关切和疑虑，组织开展食品从业人员培训等活动。 江苏省 江苏省暨南京市食品安全宣传周启动仪式在南京市隆重举行。
省政府副省长毛伟明在启动仪式上讲话，并宣布活动正式启动。 毛伟明指出，近年来，全省各地各部门认真履行职责，采取有效措施，不断加大食品安全监管力度，取得了积极成效。
但也要清醒地看到，当前食品安全领域存在的问题和潜在的隐患，各地各部门要进一步增强做好食品安全工作的责任感紧迫感，强化监管能力建设，完善各项监管措施，着力解决影响食品安全的突出问题，努力构建食品安全监管长效机制，不断提升人民群众饮食消费的安全感和满意度。 毛伟明强调，做好食品安全工作，离不开全社会的大力支持和广泛参与。
各地各部门要围绕“社会共治同心携手维护食品安全”这个主题，进一步加大食品安全宣传力度，引导社会各界和广大群众积极参与到食品安全工作中来，努力形成人人关心和维护食品安全的社会共治格局。 希望广大食品生产经营者从我做起，切实承担起食品安全第一责任人的责任，以守法诚信经营实现更大发展。
同时，希望各位食品安全公众监督员认真履行职责，积极宣传食品安全法律法规，充分发挥社会监督作用，当好食品安全工作的宣传员、监督员、联络员，为提升全省食品安全保障水平、又好又快推进“两个率先”作出积极贡献！ 启动仪式上，江苏省领导为省级食品安全公众监督员颁发了证书，活动现场还组织开展了万家食品企业诚信经营签名、食品安全有奖知识问答、食品安全咨询服务等活动；展出了食品安全宣传图板；发放了宣传资料。 宣传周期间，省经信委、公安厅、农委、海洋渔业局、卫生厅、商务厅、省科协、粮食局、工商局、质监局、检验检疫局、食品药品监督管理局等相关部门还将分别组织主题日活动；省农产品质检中心、畜产品质检中心、水产质量检测中心、疾控中心等食品机构也将对公众开放。
安徽省 安徽省各地开展了食品安全宣传周相关活动。 铜陵市局：开展声势浩大的“食品安全宣传周”活动。
该局通过散发宣传资料、设置咨询台、放置宣传展板、悬挂宣传横幅等方式积极向群众宣传餐饮食品安全监管法律法规和食品安全常识，现场接受群众咨询，受理群众投诉。 合肥市局：举行2013年食品安全庐州行暨食品安全宣传周活动启动仪式。
启动仪式后，市经信委、市公安局、市农委、市畜牧水产局、市卫生局（食品药品监督管理局）、市商务局、市科协、市粮食局、市工商局和市质检局等将依次举办主题宣传活动，各县（市）区也同步开展宣传活动。 通过展览演示、实地观摩、咨询讲座、现场服务、发放资料等形式，深入基层、贴近群众，深入宣传食品安全法律法规，系统展示食品安全监管工作成效，细致梳理、积极回应、主动发布各自领域食品安全热点问题和科普知识。
宿州市局： 2013年食品安全宣传周启动仪式在科技文化广场举行。 宿州市局与市卫生局、市质监局、市农委、市工商局等多家单位以及10余家食品企业一起围绕“社会共治，同心携手维护食品安全”宣传周主题，全面开展了食品安全科普宣传活动。
池州市局：参加主题“社会共治 同心携手 维护食品安全”食品安全宣传周活动启动仪式，通过设立咨询台、设置宣传展板、发放科普读本、宣传资料等形式向群众宣传餐饮食品、保健食品安全知识，解读保健食品打击“四非”相关政策，现场接受群众咨询，受理群众投诉。 芜湖市局：该市食品药品监管、卫生、农业、工商、质监、教育、商务、科协等单位在活动现场为市民提供食品安全相关咨询服务。
现场放置宣传展板，给市民讲解餐饮服务食品安全知识和学校食堂食品安全常识，传播科学理性消费观念，引导消费者寻找“笑脸”就餐。 黄山市局：参与了市政府统一组织的2013年食品安全宣传周启动仪式，拉开了2013年餐饮服务食品安全宣传周活动的帷幕。
在宣传周期间，该局将围绕“引导理性消费，寻找笑脸就餐”活动主题，组织开展系列宣传活动，大力开展餐饮服务食品安全宣传活动。 舒城、庐江、潜山、休宁、泗县等县局参加了大型宣传咨询活动，以横幅、展板、发放宣传材料、现场咨询和实物比较等形式，向过往群众宣传食品安全法律法规、食品安全专项整治成果以及食品安全科普知识。
湖北省 “湖北省食品安全宣传周”启动仪式在武汉市举行，湖北省食品药品监督管理局围绕“社会共治 同。
6.怎么全面开展餐饮服务食品安全知识培训
有关地区食品药品监管部门要在当地政府的统一领导下，按照 《关于印发全国餐饮服务食品安全宣传教育纲要（2011 —2015）的 通知》（国食药监食〔2010〕477号）、《关于印发餐饮服务单位食 品安全管理人员培训管理办法的通知》（国食药监食〔2011〕211 号）的要求，与教育行政部门共同做好实施营养改善计划餐饮服务 食品安全培训工作。
要抓紧制定培训方案，对实施营养改善计划的 中小学校长、食堂负责人、从业人员以及供餐企业、托餐家庭相关 人员进行全面培训，重点培训餐饮服务食品安全和实施营养改善计 划的有关规章制度，以及食物中毒防控等食品安全科普知识，进一 步提高从业人员食品安全意识和食品安全风险防控能力，确保营养 改善计划顺利实施。
