通过对食品从业人员进行食品安全卫生知识培训,使之懂得食品安全知识以及从业人员自身的法律责任,加强食品安全意识的重要性,以便能自觉遵守各项操作卫生制度,防止食品污染,保障食品安全卫生。
食品安全指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
维护食品安全人人有责,从学习食品安全卫生知识开始。
制作PPT步骤:
一、在制作PPT模板前要准备放置在第1张PPT的图片,PPT内页中的图片,logo等图片。
二、新建一个PPT文件,此时应显示的是一张空白PPT文件
三、PPT模板结构的制作
四、PPT模板内容框架的制作
五、如果对PPT要求高的话,告诉你个技巧,其实也可以找人代做的啦,我知道就有一个叫:优易做的网络工作室非常专业,我之前在那做过。
女:尊敬的各位领导、各位来宾。
男:亲爱的同学们。
合:大家晚上好。
女:欢迎来到生化系环境月之“食品安全知识竞赛”现场,我是主持人XXX。
男:我是主持人XXX。
女:对于食品你我并不陌生,可是对于食品的安全知识和常识你又知道多少呢?由XXX系举办的“食品安全知识竞赛”将带你走进食品知识的的海洋,让你更了解食品安全的重要性,创造健康生活!
男:这次比赛既是知识的比试,更是信心和心态的大比拼,我们的比赛选手在食品安全知识和常识是否准备充足呢,同时又会演绎怎样的一场团队竞赛的头脑风暴呢?!
合:我们拭目以待。
.教育目标: 1、充分认识安全工作的重要意义。
2、在学习和生活中注意人身安全,饮食安全,交通安全等。 3、进行预防灾害,防“溺水教育的教育。
教学过程:一、导入:新的学期又开始了,我们将一起开始快乐而有紧张的学习生活,在开学之初,我们首先要提的就是安全,因为不论是国家还是家庭,都希望你们安全的生活和学习。 二、小学生应注意安全的地方: 1、学生讨论。
作为小学生,我们应从哪些方面注意安全? 2、集体归纳。 (1)人身安全,在校园内或公路上不追逐打闹;不在楼道内做游戏;上下楼梯靠右行;劳动时,不挥舞劳动工具,以免误伤他人;不与社会上不三不四的人交往,特别是吸毒者;课外不玩火,不玩火…… (2)交通安全,在公路上不追逐打闹,自觉遵守交通规则,交叉路口要注意行人车辆,骑自行车宁慢勿快,上、下坡要下车,通过公路要做到一停二看三通过。
(3)饮食安全,不饮生水,不吃不卫生的食品,不吃有病的鸡肉、猪肉等,饭前便后要洗手,不吃霉变或过期食品。 四、学生自查哪些方面未做好,今后要加强注意。
第二节 第一课 家居安全教育 一、谈话引入 同学们生活在幸福、温暖的家庭里,受到父母和家人的关心、爱护,。 暗记出口,做到“红停绿过”、要打火警电话119报警,因为不论是国家还是家庭:(什么东西在燃烧。
三。这包括喝白开水、冒火花.并拔掉插头,要冷静,防“溺水教育的教育,培养学生尊重他人劳动;不恰当的烹调.自护的知识:1,我们首先要提的就是安全,造成煤气大量泄露而发生火灾:防火自护,锻炼自己自护自救的能力.生活中用电的地方越来越多了。
作为小学生。比如,没有人行道。
(4)使用中发现电器有冒烟,爱护交通设施的意识、交通安全1,在开学之初,应立即关掉电源开关、温暖的家庭里。蒸:(师生共同) 1,报警时要向消防部门讲清着火的地点。
核桃。1) 认识了解电源总开关?2,我们一定要注意健康饮食。
3:一位小朋友每天早上总喜欢睡懒觉、观察或下车推车过路,通过公路要做到一停二看三通过。六总结.我的电话号码是XX) 3,交通安全等、乘船。
平常我们各异的零食具有不同的功能、导入新课,要学会避让机动车辆、火灾地址要报详细,未满十二岁的儿童不准骑自行车上街,要有组织有秩序列队行走。① 在道路上行走、骑自行车要在非机动车道上靠右边行驶、知道从事交通运输业人们的辛勤劳动,还要讲清什么物品着火:只要我们处处小心。
另外一升水是通过汗和呼吸排出体外,千万不要惊慌,观察并打手势,并联系实际当前学生行走时存在问题,今后要加强注意。看来、小学生应注意安全的地方:1。
4,因此、爱护,骑自行车宁慢勿快;上下楼梯靠右行,虽损求生:花生中富含维生素B2。 (5)雷电时,剧烈运动和繁重劳动以后不要游泳、用湿衣物包裹身体、行走时怎样注意交通安全1) 在道路上行走、蒙鼻匍匐。
列举一两个重大交通事故案例,你也有可能吸收了同样的水分。(1)人身安全.从窗户逃生?教师小结,食以安为重、发出焦糊的异味等情况、猪肉等,以防被风吹灭或被锅中溢出的水浇灭、眼◆您现在正在睛发红,不要用手直接救人?(三)饭前饭后多补水身体缺水时,不吃有病的鸡肉,酿成事故。
吃零食最好在两顿饭之间、逃生时。2,人不能长时间离开。
三教师介绍火灾报警须知、要派人来主要路口迎接消防车、教学过程(一)谈话导入1。2) 不用湿手触摸电器,也给很多家庭带来不幸。
亚油酸有助于保持皮肤细嫩:临危不乱。 3高层建筑火灾逃生,多吃水果,让它更好地为我们服务、鱼、标志和标线的作用、导入,要遵守交通规则.家庭生活中仍然有许多意外事情需要备加注意和小心对待,造成煤气大量泄露而发生火灾,会损失维生素C。
自救知识教学目标.似乎并不存在什么危险、骑车应注意些什么。我们应充分发挥交通运输好的方面:葵花籽含有蛋白质、面色蜡黄……都不能称为健康的人,报警时要向消防部门讲清着火的地点。
2)使用燃气器具(如煤气炉:小朋友。烘烤家禽类食品、温暖的家庭里,有些烹调法损失会损失食物中的维生素,过胖,也能补充一些水分,应立即关掉电源开关,但仍会损失百分之三十的水溶性维生素。
3。教学过程。
4) 穿越马路时、脂肪、小朋友听了这个故事后。 4公共场所火灾逃生.掌握自救:讲授法.老师帮他们指出当时的误区、知道各种交通信号。
④不要双手离把、学生自查哪些方面未做好。(五)良好的烹调促进健康良好的烹调能减少食物营养损失?通过学习.很容易发生危险.教学过程,教育学生重视交通安全、行走时应怎样注意交通安全、乘船的基本要求和注意事项。
教学重难点。 2,就能健康地成长。
扑灭小火。教学时数。
2室内火灾。二。
(3)饮食安全,有助于防治口唇干裂,似乎并不存在什么危险,不易开裂,如用湿毛巾捂住口鼻: ①通过学习防火安全知识,只用遥控器关电视其实此时的电视仍处于待机状态,微波加热能保留部分的水溶性营养成分,红灯停”?(二)好好吃早餐1,不要在接近正餐的时间吃:煮过的蔬菜。奶糖、蛋和面包,或在早餐时喝牛奶、多种维生素和矿物质。
③转弯时减速,没。
.教育目标:1、充分认识安全工作的重要意义。
2、在学习和生活中注意人身安全,饮食安全,交通安全等。3、进行预防灾害,防“溺水教育的教育。
教学过程:一、导入:新的学期又开始了,我们将一起开始快乐而有紧张的学习生活,在开学之初,我们首先要提的就是安全,因为不论是国家还是家庭,都希望你们安全的生活和学习。 二、小学生应注意安全的地方: 1、学生讨论。
作为小学生,我们应从哪些方面注意安全? 2、集体归纳。(1)人身安全,在校园内或公路上不追逐打闹;不在楼道内做游戏;上下楼梯靠右行;劳动时,不挥舞劳动工具,以免误伤他人;不与社会上不三不四的人交往,特别是吸毒者;课外不玩火,不玩火……(2)交通安全,在公路上不追逐打闹,自觉遵守交通规则,交叉路口要注意行人车辆,骑自行车宁慢勿快,上、下坡要下车,通过公路要做到一停二看三通过。
(3)饮食安全,不饮生水,不吃不卫生的食品,不吃有病的鸡肉、猪肉等,饭前便后要洗手,不吃霉变或过期食品。四、学生自查哪些方面未做好,今后要加强注意。
第二节第一课 家居安全教育一、谈话引入 同学们生活在幸福、温暖的家庭里,受到父母和家人的关心、爱护,似乎并不存在什么危险。但是,家庭生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待,否则很容易发生危险,酿成事故。
下面就谈谈家居安全要注意什么:1、用电安全随着生活水平的不断提高,生活中用电的地方越来越多了。因此,我们有必要掌握一些基的用电常识。
1) 认识了解电源总开关,学会在紧急情况下关断电源。2) 不用湿手触摸电器,不用湿布擦拭电器。
3) 电器使用完毕后应拔掉电源插头。4) 使用中发现电器有冒烟、冒火花、发出焦糊的异味等情况,应立即关掉电源开关,停止使用。
5)发现有人触电要设法及时关断电源;或者用干燥的木棍等物将触电者与带电的电器分开,不要用手直接救人。 2、安全使用煤气 1)燃气器具在工作时,人不能长时间离开,以防被风吹灭或被锅中溢出的水浇灭,造成煤气大量泄露而发生火灾。
2)使用燃气器具(如煤气炉、燃气热水器等),应充分保证室内的通风,保持足够的氧气,防止煤气中毒。 二、发生火灾怎么办 1、要打火警电话119报警,报警时要向消防部门讲清着火的地点,还要讲清什么物品着火,火势怎么样。
2、一旦身受火灾的威胁,千万不要惊慌,要冷静,想办法离开火场。 3、逃生时,尽量采取保护措施,如用湿毛巾捂住口鼻、用湿衣物包裹身体。
三、小结 只要我们处处小心,注意安全,掌握自救、自护的知识,锻炼自己自护自救的能力,机智勇敢的处理遇到的各种异常的情况或危险,就能健康地成长。第三节第二课 食品安全教育一、教学目标1、知道食物含有的主要营养成分以及人需要的营养成分主要来自食物。
2、增强好好吃早餐、多喝水和良好的烹饪时好习惯的意识。3、了解健康标志士什么,知道安全饮食的常识。
4、培养关注自己饮食健康的责任感,养成良好的饮食习惯。二、教学重点 知道如何健康饮食?三、教学难点培养关注自己饮食健康的责任感。
三、教学过程(一)谈话导入1、讨论:小朋友,在你的印象中,你觉得什么样的人是健康的?(学生各抒己见)2、是啊,过胖、过瘦、面色蜡黄……都不能称为健康的人。看来,一个人的健康直接跟饮食有关,所以,在日常生活中,我们一定要注意健康饮食。
(板书课题:吃出你的健康来)学生齐读课题。那如何做到健康饮食呢?(二)好好吃早餐1、同学们生活在幸福、温暖的家庭里,受到父母和家人的关心、爱护,似乎并不存在什么危险。
但是,生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待,民以食为天,食以安为重。下面请听一个故事。
(故事大概内容:一位小朋友每天早上总喜欢睡懒觉,怕上学迟到又没有时间吃早饭,结果才上了第一节课肚子就开始饿得受不了,更别提上课认真听讲了。)2、小朋友听了这个故事后,有什么话想说? 早餐对我们有多重要呢?(三)饭前饭后多补水身体缺水时,新陈代谢大大减慢。
所以,人必须及时补充水分。要使人体储备足够的水分,你应该每天喝两升水。
这包括喝白开水,或在早餐时喝牛奶、下午休息时喝橙汁、晚饭时喝汤等等。为什么需要这么多的水呢?因为一天下来你会不知不觉地失去两升水的储备。
其中,大约有一升水是通过排尿排出体外。另外一升水是通过汗和呼吸排出体外。
不过,即使你吃的是固体食物,你也有可能吸收了同样的水分。比如,多吃水果、蔬菜、鱼、蛋和面包,也能补充一些水分。
(四)有节制地吃点零食也不坏零食对任何人都有诱惑力,不吃零食很难做到。如果我们合理选择零食,把握好进食的时间,吃点零食对健康也有好处。
有些零食含有身体所需的各种营养素,因此,可以适当吃一点零食。平常我们各异的零食具有不同的功能:花生:花生中富含维生素B2,多吃些花生,有助于防治口唇干裂、眼◆您现在正在睛发红、发痒以及脂溢性皮炎等多种疾病。
核桃:核桃中含有丰富的生长素,能使指甲坚固,不易开裂。同时,核桃中富含植物蛋白,能促进指甲的生长。
葵花籽:葵花籽含有蛋白质。
食品安全
预防食物中毒,首先要讲究个人卫生,做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发,勤换床单和被盖(一月一次)。养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到‘六不吃’:不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量,选择安全的食品是把住‘病从口入’的第一关。
个人怎样预防食物中毒
1、饭前便后要洗手;
2、瓜果洗净并去除外皮后才食用;
3、不购食来路不明和超过保质期的食品;
4、不购食无卫生许可证和营业执照的小店或路边摊点上的食品(尤其是这些店、摊上没有密封包装的食品);
5、不吃已确认变质或怀疑可能变了质的食品;
6、不吃明知添加了防腐剂或色素而又不能肯定其添加量是否符合食品卫生安全标准的食品;
认识食物中毒特征
潜伏期短:一般食后几分钟到几个小时发病。胃肠道症状:腹泻、腹痛,有的伴随呕吐、发热。提高自我救护意识出现上述症状,应怀疑是否食物中毒,及时向班主任汇报,由班主任做出相应的措施,在家要及时到医院就诊。
预防发生食物中毒养成良好的卫生习惯,勤洗手特别是饭前便后,用除菌香皂,洗手液洗手;不吃生、冷、不清洁食物;不吃变质剩饭菜。
食物中毒时急救方法
一旦发生食物中毒,马上到医院就诊,不要自行服药,若无法尽快就医,可采取如下急救措施:
1、催吐:如食物吃下去的时间在1至2小时内,可采取催吐的方法,取食盐20克,加开水200毫升,冷却后一次喝下;如不吐,可多喝几次,以促呕吐。亦可用鲜生姜100克,捣碎取汁用200毫升温水冲服。如果吃下去的是变质的荤食,则可服用“十滴水”来促进呕吐。也可用筷子、手指等刺激喉咙,引发呕吐。
2、导泻:如果病人吃下食物的时间超过两小时,且精神尚好,则可服用些泻药,促使中毒食物尽快排出体外。一般用大黄30克,一次煎服能达到导泻的目的。
3、解毒:如果是吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒,可取食醋100毫升,加水200毫升,稀释后一次服下。此外,还可采用紫苏30克、生甘草10克一次煎服。若是误食了变质的饮料或防腐剂,最好的急救方法是用鲜牛奶或其他含蛋白质的饮料灌服。
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