:老人特别要注意饮食卫生,不吃生的或半生的贝壳类海产品,隔夜食物要重新加热或煮透才吃,此外要保管好食物,消灭老鼠、苍蝇、蟑螂,防止虫媒污染食物。
编辑提示
在高温天老人还可以用一些食疗方。
玉米须西瓜皮汤取60克玉米须、60克西瓜翠衣,3只去皮香蕉,加4碗清水煎至1碗半,可加适量冰糖饮用,每日3次,可治高血压。
凉拌苦瓜丝将苦瓜切成丝,用沸水烫一下沥干,再加入虾米、麻油、盐、酱油、味精等调料,搅拌后即成一道佳肴。
莲心饮可取莲子心15个,放入杯中,沸水冲泡,代茶频饮。
特别提醒老年人,在高温天经常出现头痛、眩晕、肢麻、胸痛、心悸或晕厥及语言不利等症状,不要以睡眠不好或过度劳累等原因来自作解释,应视为疾病先兆,要尽快到医院检查,以及时采取治疗措施。
老人安全度夏有哪些注意事项
这位知友,老年人最难熬的就是“苦夏”。如何在饮食和生活中注意调节?
食——饮食宜清淡
“天热了,不知道老年人在饮食上应注意什么问题?”读者李女士打来电话咨询。“夏季老年人胃口和消化功能较差,在饮食上要清淡。”河南省人民医院老年临床医学部主任、主任医师王丽霞介绍说,可多吃瓜果、蔬菜及瘦肉、豆制品等,不吃变质食品,以免损伤脾胃。
住——中午要午睡
随着温度升高,很多家庭开始使用空调。王丽霞说,老人的抵抗力不是很强,不要把温度调得太低,否则很容易感冒。一般空调温度保持25℃左右就行。老年人不要长久待在空调屋里,多出去散散步。“夏天,老年人情绪易波动,血压会有所升高,这时候一定要保证充足的睡眠,午睡时间不要少于一小时。”王丽霞提醒说。
动——“夏练三伏”不适宜
王丽霞说,一般在早晨太阳没有出来时或者傍晚太阳下山后,老年人可以出来适当散散步。另外,三伏天不要在烈日下运动,这样容易使血压升高。夏季高温容易诱发中风和脑溢血,老人不要因为一时血压降低随便停药。
乐——打牌勿久坐
夏日,很多老年人喜欢找个凉爽的地方聚在一起打打牌。久坐很伤身体。“老人久坐不动,会导致下肢血液循环不畅,诱发或者加重膝关节退行性病变,患上骨质疏松症。”郑州骨科医院上肢骨科副主任医师何映山介绍,夏日要防止腿部受凉,每隔几十分钟要起来活动一下,促进腿部血液循环。
盛夏季节人的火气一般都比较旺盛, 此老年人在精神、心理等方面就应息其 ,静其心,安其神,使神经系统处于宁 状态,不能烦躁激动。
老年人衣服要勤换勤洗,衣服的颜 以浅色为主,通风散汗性能要好,外 时要带上遮阳帽或打遮阳伞,不要在 外线最强的时间段(上午十点到下午 点)外出。 所住的居室应该有防止阳光直射的装 邪侵入人体,引起头痛头晕、腹痛腹泻、关节酸痛和面神经麻痹等症状。
要多喝热茶,避免贪吃冷饮。各类冷 饮虽能在极短的时间内解热,但会对消化 道黏膜产生不良刺激。
相反,采取“以热 制热”的方法,喝杯热茶或温开水能更好 的解暑止渴。茶中还富含钾,能及时补充 流失的微量元素,消除疲乏。
夏季天气炎热,人易疲倦,人体胃肠也易受暑热的刺激,功能相对减弱,食欲欠佳。老年人要安然度夏,除了注意休息和睡眠外,还要保证胃肠功能正常,以增强人体免疫力,所以食疗养生就显得十分重要了。以下“三少”、“二要”就是老年人食养的重要内容。 少吃肉食:老年人膳食中肉类脂肪过多,会引起营养平衡失调和新陈代谢紊乱,易患高胆固醇血症和高脂血症,不利于心脑血管病的防治。尤其是夏季天热,吃肉易生痰火,饮食应以健脾、消暑、化湿为主,如多吃些豆腐、鲫鱼、西瓜、苦瓜、绿豆和玉米等食品,尽量不吃难以消化、过于肥腻及辛辣的食物。采用绿豆、扁豆、莲子、荷叶等加入糯米等一并煮粥,凉后食用,可健脾胃,祛暑热。 少吃甜食:夏天一般食用甜食较多。甜食含糖分高,产生的热量也高。若老人过多食用,就会化热生火,使体内糖分过多,影响脾胃的消化吸收,引起消化不良,产生食欲减退,胃脘胀满,口腻无味,嗳气吞酸等现象。老人过多食用甜品,使糖分在身体内积存下来,多表现为老年人常见的“肥胖”现象,血脂升高,从而影响心肺功能,甚至导致心肺功能衰竭。因此必须忌食过甜之品。少量的饼干、烙饼等少糖的食物可适当进食。 少喝冷饮:老人脾胃消化吸收能力已逐渐衰退,夏季又要受到暑热湿邪的侵袭,影响了脾胃消化吸收功能,如吃生冷食物、饮冷饮,就会损害脾胃。各类冷饮虽可消暑解热,但对消化道黏膜都会产生不良刺激,可使胃肠液循环减慢,肠蠕动变弱,甚至出现痉挛现象。因此,老人要少喝冷饮,少吃冷食。有消化道疾病的老人尤应注意。消暑除倦可喝不太浓的热茶。 一要卫生:要多吃一些能够清热、利湿的食品,新鲜瓜果能消暑解渴,且富含水溶性维生素和微量元素,有助于维持体液的酸碱度平衡,老年人适度多吃些西瓜、苦瓜、桃、乌梅、草莓、西红柿、黄瓜等瓜果有好处。但生食瓜果蔬菜一定要清洗干净,防止夏季肠道传染病。鱼、蛋、肉等食品要注意保鲜防腐。饮食用具、炊具,如菜板要生熟分开使用,不可混杂,且注意消毒。如有可能可以多吃些大蒜,既可杀菌又能帮助消化,增进食欲,调味解暑。夏季细菌滋生快,食品要现做现吃。 二要补充水和盐:盛夏出汗多,容易造成体内水盐代谢失调,充分补充水分是夏季中老年人养生不可忽视的一点。水补是食疗、食养的基础,健康的成人每天至少要补充2500毫升的水,才能把体内废物排出体外。菜肴或汤的调味应稍咸些,可补充因出汗而失去的盐分。但也不宜过咸,以免肾脏排泄钠离子和水的功能减退,造成高血压或引起心力衰竭。
大蒜和洋葱能够使人精神畅快,增强人体免疫力。大蒜具有降低胆固醇的功能,常吃大蒜和洋葱会还可使人体呼吸顺畅。
姜可以增强人体的免疫系统,能够镇咳、退烧、减轻疼痛,还能有效抑制疾病。姜是一种很好的抗毒物质,能杀菌和抗霉菌,是治疗风寒和流行性感冒的有效食品。
这个季节带有保健医疗性质的水果,要数梨和甘蔗了。中医认为,梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能,最适宜于冬春季节发热和有内热的病人食用。尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结症较为适宜。梨还有降低血压、清热镇静的作用。
秋梨是很好的秋季水果,对于止咳、去燥有很好的疗效。
茶疗简便,既可养生又能治病,近年来茶叶中的营养成分和药理作用,不断被人们发现,其保健功能和防治疾病功效得到肯定。在秋季,如能根据自身体质,选用适宜疗方,对增进健康、增强体质定会有益。
夏季是一年中阳气最盛的时期,万物生长发育茂盛。按中国农历,天地的阳气在春季生发,到夏季(夏至)达到旺盛,夏至以后阴气稍稍上升,阳气开始下降。所谓“春夏养阳,秋冬养阴”就是说,在夏季,人们应该注意保养阳气,既不要太过生火以致消耗阴液,也不要不及而使秋冬季节阳气不足。老年人,尤其是那些有慢性疾病的老人,耐受力弱,适应性差,在炎热的夏季更要注意保健,防止生病。 心静自然凉。酷暑难当,火气旺盛,老年人应确保在日常生活中养成心平气和的性格,切不可心烦气躁。应安其神,静其心,保持心静,情绪稳定,使整个神经系统处于宁静状态。
夏天,食物容易变质,病从口入,容易发生肠胃道疾病,故饮食要干净、清淡。虽大热,也不宜过食冰凉之品,以免脾胃受伤。在炎热的夏季,出汗过多,不但损耗大量体液,而且流失各种营养成份和无机盐,如不及时补充,会使体液失调胃酸减少而致病,因此可以略吃得咸些,或在清晨空腹时喝些淡咸水;另外,夏天要适当控制冷饮冷食量,进食速度也不宜过快,脾胃虚弱者和小儿尤其应节制,以免使阳气受损。
夏季气温高,人体神经经常处于紧张状态,某些分泌腺的功能也受影响,因而常出现消化力减弱、食欲不振现象,故应适当多吃些清淡而易消化的食物,如豆制品、蛋类、乳类、鸡、鱼、新鲜蔬菜、瓜果等,少吃油腻食物。夏季人体水分和盐丢失较多,应多喝水,并适量饮些淡盐水。但切忌饮水过多,以免增加心脏和消化系统的负担,应采取少量多饮的方法。如经常喝绿豆汤、赤豆汤,既能防暑清热,又能解毒开胃。而经常饮用保健茶,则有解暑热及爽身提神功效。常见的保健茶有:盐茶:用食盐6克,茶叶5克,加开水500毫升,冲泡,凉后饮用,有祛热解暑,补液止渴作用;菊花茶:白菊花5克,用500毫升开水冲泡,凉后饮用,可清热解毒。
此外,用冬瓜500克,切块,煮汤3碗,少加些盐调味,1日服3次;用鲜藕250克,白糖适量,共煮水服,每日1剂。如经常饮用,对年迈体弱或多病的老人,可起到预防中暑的作用。
夏天的补品应以清淡滋阴为主,如过食肥甘滋腻之品,则不易吸收,并导致脾胃功能紊乱。鸭肉、瘦猪肉、西瓜、葡萄、冬瓜、米仁、莲子、芡实、绿豆等是夏季清补的佳品。在夏天用金银花,乌梅,麦冬,菊花等煎汤代饮,或常饮绿豆,米仁汤,有益健康。
祝愿每一位老年人都能度过快乐、健康、舒适的夏天!
盛夏季节人的火气一般都比较旺盛, 因此老年人在精神、心理等方面就应息其 怒,静其心,安其神,使神经系统处于宁 静状态,不能烦躁激动。
老年人衣服要勤换勤洗,衣服的颜 色以浅色为主,通风散汗性能要好,外 出时要带上遮阳帽或打遮阳伞,不要在 紫外线最强的时间段(上午十点到下午 三点)外出。 所住的居室应该有防止阳光直射的装 置,可以在窗外搭个凉棚或挂上带网眼的 窗帘,在室内吹空调或电扇时,风口不要 正对着自己,以防受风着凉。
在夏天时老年人的消化功能比较差, 因此应以温软易消化、清淡有营养的食 物为主,少吃油条、烤饼、肥肉等厚味之 物,以防生痰、生热、生湿。 尤其应该忌 食生冷食物,如冰砖、冷水、凉粉、冷菜 等,以免损伤脾胃,诱发疾病。
晚上睡觉时,不能贪凉而卧,睡于露 天、窗前等处,更不能迎风而卧,避免风邪侵入人体,引起头痛头晕、腹痛腹泻、关节酸痛和面神经麻痹等症状。要多喝热茶,避免贪吃冷饮。
各类冷 饮虽能在极短的时间内解热,但会对消化 道黏膜产生不良刺激。 相反,采取“以热 制热”的方法,喝杯热茶或温开水能更好 的解暑止渴。
茶中还富含钾,能及时补充 流失的微量元素,消除疲乏。
应该这样:老年人由于生理及病理的原因,对夏季炎热的天气适应能力较差,如忽视自我保健,可诱发多种疾病。
那么,老年人如何平安度过暑夏呢? 减少体内散热 夏天气温高,湿度大,空气流动慢,老人应减少活动,更要避免长时间在高温环境或烈日下活动和行走。 避免情绪激动,俗话说心静自然凉,觉得热时可借助自然风和地上洒水或电风扇、空调来降温。
如果出现全身乏力、恶心、口干、皮肤干热等先兆中暑症状,应立即采取物理降温措施,如用冷水擦浴、头部放湿冷毛巾等,还可服人丹、十滴水,如症状不缓解,并出现高热、抽搐,应立即送医院急救。 适当补充水分 夏天气温高,出汗较多,需要及时补充水分,以调整体内水及电解质的平衡。
而老年人大多对口渴极不敏感,以致喝水较少,很容易导致血液浓缩,血粘稠度增加,轻者影响血液循环,出现头昏、眼花、恶心、心慌等不适,重者可致血小板凝集,诱发脑血栓、心肌梗塞等严重疾病。 体内水分过少,还可出现便秘,导致痔疮、肛裂等的发生。
因此,老年人在炎夏,要主动唱水,即使未出现口渴也应定时喝水。为避免增加心脏及肾脏的负担,每次喝200~300毫升为宜,一天应饮水2000毫升。
饮食宜清淡 老人的代谢比一般水平低10%~15%,加上炎热出汗又使胃肠消化液的生成和分泌减少,胃肠蠕动减慢,所以老人夏季应以清淡质软、易于消化的饮食为主。 而且,清淡的饮食能防暑敛汗补液,还能增进食欲。
多吃新鲜水果蔬菜,既可满足所需要的营养,又可预防中暑。主食以稀饭为宜,如绿豆粥、莲子粥、薄荷粥等。
饭菜品种要多样化,经常更换,防止单调。 生活规律,起居有常 晨起后,适当参加一些力所能及的体育活动,有利于提高体温调节功能,增加对热的耐受力。
年饭后,应适当午睡,午睡时间不宜过长,一般以一个半小时左右为宜。晚上,不可贪凉而睡了露天、屋檐下、走廊及窗前等处,更不可迎风而卧或久吹电风扇,以避免外邪侵害人体,引起头痛、头晕、腹泻、关节酸痛和面神经麻痹等。
保持皮肤清洁 老人的皮肤组织细胞多有不同程度的老化,皮脂腺分泌减少,自然防病能力下降,容易患痱子、疥疮、脓疱疮等皮肤感染性疾病,有的还可引起全身性感染,如脓毒血症和败血症等。 因此,才给在夏天要特别注意皮肤的清洁卫生,做到勤洗澡、勤换衣。
洗澡时不要用含碱过多的肥皂,不要过重地搓擦,以免擦破皮肤,增加感染机会。洗澡不宜过勤,以防过分消耗体力,洗澡过勤还会使皮肤更加干燥和发痒。
1、老人旅行前还是先做身体安全检查。
携带常用药以备所需虽有随行医生,但老年人出外旅游健康总是先“行”,携带常用药物是必须的,以防万一。这些药品包括两类,一是要携带一些防治慢性病的药,如患有高血压病、糖尿病、冠心病。
二是要带一些防止晕车、晕船和止泻、消炎或通便药。 2、老年人在旅行之前先准备一个微型急救包。
包中从创可贴、体温表到降压药要一应俱全。日程安排宜松不宜紧旅行中乘火车人多拥挤,车厢空气污浊,坐颠簸厉害,让人备感疲劳。
故老年人长途旅行最好坐卧铺或飞机,也可分段前往,旅行日程安排宜松不宜紧,活动量不宜过大。游览时,行步宜缓,循序渐进,攀山登高要量力而行,以免劳累过度,加重心脏负担,心肌缺血缺氧,引起旧病复发。
建议:最好参加“夕阳红”团队。饮食清淡 住所要安静。
夏季,气候炎热,人体消耗大,高温下,人的反应变得迟钝,注意力不集中,精神萎靡,老年人更是懒散贪睡,无精打采,所以要注意保持有规律的生活节奏,清晨,适当的在户外运动锻炼,促使血气运行通常。
夏季各种疾病的多发期,病菌容易繁衍,老人饮食要注意清洁卫生,大鱼大肉和辛辣食物少吃,夏季冷饮可适当饮用,不可过量。
防湿,防止中暑夏季,天气热,人易出汗,外出最好带帽子,打伞,避免烈日暴晒,出汗后,不要一直穿湿透的衣服,老年人纳凉时不宜在电风扇前久吹
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