保育员食品卫生安全知识(幼儿园饮食安全教育内容)

1.幼儿园饮食安全教育内容

幼儿园饮食安全教育内容参考

活动目标：

1、知识目标：让幼儿初步了解什么是垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品，知道吃了这些食品会危害身体健康。

2、能力目标：通过看一看、摸一摸、闻一闻等多种感官活动，让幼儿初步掌握辨别垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品的具体方法。

3、情感目标：增强幼儿对安全食品的自我意识，拒绝垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品，提高幼儿的自我保护能力。

三、活动重、难点：

重点：让幼儿了解什么是垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品，知道这三类食品对身体的危害性。

难点：让幼儿掌握分辨垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品的具体方法。

四、活动准备：

1、经验准备：在家长的配合下，让幼儿简单了解食品安全方面的知识。

2、物质准备：课件、喜洋洋娃娃一个、垃圾食品、腐烂变质食品、“三无”食品若干包和其他安全食品若干包。装食品的篮子若干个。

五、教法、学法：

教法：情境导入法、提问法、直观教学法、游戏竞赛法等。

学法：观察分析法、讨论法、多种感官参与法。

六、活动过程：

（一）应邀做客，激发兴趣活动一开始出现喜洋洋娃娃，并以接到小熊的应邀做客激发幼儿兴趣。

喜洋洋娃娃：小朋友们好，我是食品专家喜洋洋，我的本领可大了，今天我收到了小熊寄来的邀请函，它邀请我跟你们一起去他家做客呢，你们高兴吗？

（二）观察讨论，分析讲解

1、观看多媒体课件画面一，认识垃圾食品。

师：小熊为我们准备了很多好吃的东西，我们看看有什么？请幼儿观察并说说食品的名称。接着播放喜洋洋为幼儿分析讲解有关垃圾食品知识的声频后让幼儿根据喜洋洋的讲解说说生活中还有那些食品是垃圾食品？

2、观看多媒体课件画面二，引导幼儿观察食品外包装，认识“三无”食品。

教师分发一些食品给幼儿，在喜洋洋的提醒下让幼儿认真观察食品的外包装，并进行对比，再由喜洋洋引导幼儿观察卫生条件极差的食品生产小作坊后告诉幼儿在这种环境下生产出来的食品就是"三无"食品。再由喜洋洋通过讲解进行小结，进而使幼儿明确什么是合格和"三无"食品。

3、观察课件画面三，认识腐烂变质食品。

小熊又拿出它最喜欢的水果、鸡蛋（其中有些开始腐烂变质）请客人吃。喜洋洋再一次的提出问题：“这些食物有何不同？”幼儿进行观察后讨论，然后喜洋洋进行总结：像这种开始腐烂有异味颜色不鲜艳的食品就是腐烂变质食品，上面有大量有害细菌，不能食用。

（三）采购食品，游戏巩固创设超市货架情境。食品架上混合放着垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品和一些安全食品，幼儿分成三个小组进行食品分类采购比赛，看哪一组采购的食品又多又安全。教师以食品检验员的身份参与游戏。

（四）延伸活动。今天我们在小熊家做客时又学到了一项新本领，知道了什么是垃圾食品、“三无”食品、腐烂变质食品，请小朋友们回家后和爸爸妈妈一起看一看、找一找生活中还有哪些食品是垃圾食品、三无食品和腐烂变质食品。

2.幼儿园卫生,健康安全应注意哪些事故发生

保健工作计划完成率100%完成项数100%计划项数2.教职工查体率为100%受检人56人应检人数56人3.儿童入园体检率为100%受检人3人应检人数3人4.儿童年体检率为100%受检人636人应检人数636人5.园内定期体格测量率为100%本学期应测人数之和1278人实测人数之和1278人6.幼儿体重均值达标率为71.05%体重均值合格人数454人可比人数639人7.幼儿体重合格率为90.14%体重增长合格人数576人可比人数639人8.幼儿身高均值达标率为64.01%身高均值合格人数409人可比人数639人9.幼儿身高合格率为100%身高增长合格人数639人可比人数639人10.疾病管理率为100%患病幼儿管理人数100%本年度患病儿总数248人次11.传染病发生率：0.31%发生传染病：2人次在册人数639人①中二班朱乐妍三月份患风疹②大五班张嘉豪患流行性腮腺炎12.事故发生率0.47%发生事故：3人次在册人数639人①二月份中五班一幼儿外伤缝合三针②四月份小五班幼儿上颌骨折并缝合1针③四月份中一班一幼儿肘关节脱位13.护齿率：100%本年度护齿人次数38340人应护齿人次数38340人14.营养调查一级膳食次数：5调查次数：5 个人工作安排情况 项目详细情况（一）详细情况（二）各项迎检工作①卫生保健合格单位年检活动②食堂等级（b级）验收检查 ①玉海派出所来园消防安全检查②玉海办事处来园锅炉安全检查③家长学校来园安全卫生检查常规工作①每日晨检、登记幼儿用药②每日菜验收③每日中午发药、喂药工作（包括饭前、午点吃药）④统计幼儿出勤情况⑤了解幼儿进餐、午睡等情况⑥整理每日保健档案资料⑦准备第二天晨检用品⑧处理当日发病幼儿及安全紧急情况⑨做好疾病防治工作（预防、宣传工作）①每周菜谱安排②每周安全检查③每周班级安全卫生检查④每周食堂人员、保育员工作检查⑤每半月更新卫生保健宣传知识及保育员业务培训⑥每月膳食营养分析及召开膳管会⑦每月体弱儿跟踪矫治⑧每月班级卫生大检查⑨每季度幼儿身高体重测量并评价、汇总⑩配合上级卫生部门做好各项相关工作其他工作档案管理工作、书刊杂志发放工作、电子屏幕操作、每周要事刊出等 后勤人员的培训和指导工作保育员：①餐前消毒操作 ②擦玻璃食堂人员：①厨艺大比拼②娃哈哈杯食品安全知识竞赛对幼儿园工作建议目前的晨检发卡工作仅留于形式，起不到什么作用，认为若将卡和幼儿本人相对应起来，可起到统计人数，了解幼儿出勤情况和健康状况及有无接受晨检等。

具体操作：采用晨检袋，固定幼儿放牌位置，并用幼儿照片标志，接受晨检并无异常的幼儿挂红牌；身体不适幼儿挂蓝牌；迟到没接受晨检的幼儿统一用黄牌（黄牌在晨检结束后放传达室，来保健室接受晨检者挂红牌）。 本学期卫生保健工作在园领导的关心支持下，牢固树立健康第一，预防为主、防治结合、加强教育的思想，采取一系列的有效形式和措施，认真执行卫生保健工作计划，通过齐抓共管，营造全园教职工关心和支持幼儿园卫生保健工作的局面，从而确保了全园幼儿的健康成长。

现将本学期卫生保健工作总结如下： 一、健康检查工作： 严格执行健康体检制度，本学期总共639名幼儿，新入园3名幼儿，中途1名幼儿从国外返回。抓好新入园幼儿的入园体检工作，做好健康档案建档事项，中途返回的幼儿，也要求其重新体检合格后才返园，入园体检率达100%。

本学期5月份市妇幼保健对全园幼儿进行体检，在园体检率达100%。严格执行晨检制度，晨检时注重“看”、“摸”、“问”，发现问题，及时处理，并做好记录，确保每天出入园的幼儿身体健康。

及时掌握生病幼儿的情况，晨检后反馈到班级，使带班教师可以对生病的儿童进行特殊护理，保育员及时反馈保健医生幼儿的当日情况，以便做好全日观察。二、防病措施： 本学期，我们严格执行卫生保健制度，坚持以预防为主的方针，根据季节的不同，对园内幼儿活动和生活场所、物品进行定期消毒。

坚持开窗通风，每日为幼儿提供清洁安全的生活空间。在冬春季呼吸道疾病高发季节和防流感期间，尤其是在预防手足口和甲型h1n1流感工作方面，积极采取有效措施，加强流感疫情预防、控制工作，建立了缺勤监测、报告与管理制度，对缺席幼儿进行家访，了解缺席原因，对患感冒、发热的幼儿作好观察隔离工作，并主动向家长做好解释工作，取得家长的配合，同时增加了预防服药，提高了消毒的密度与强度，同时每天向上级部门坚持零报告制度。

配合防疫部门做好国家规定的计划免疫工作，对幼儿的疫苗接种进行登记管理，及时做好漏种幼儿的宣传发动工作，保证了每个适龄幼儿能按时得到接种，保证计划内免疫接种率达到国家要求。 认真筛查体弱儿肥胖儿，对营养不良和有肥胖倾向的体弱儿肥胖儿进行个案管理，一日活动中从运动、餐点等环节进行有针对性的干预，并及时与家长交流意见，使家长能够理解管理的意义，使之成为真正意义上的互相配合，共同管理。

对幼儿体检中发现的疾病缺点及时与家长进行沟通进行规范矫治，疾病矫治率达100%。 三、营养与膳食工作： 每周制定并公布食谱，在制定幼儿营养食谱时，根据幼儿年龄特点和市。

3.托班保育观察日记从饮食,喝水户外活动

春季育儿常识

春季乍暖还寒，气温变化多端，幼儿肌肤薄，寒冷不能自调，且鼻腔短小，黏膜血管丰富，当局部粘膜血管收缩，血液循环发生障碍导致抵抗力降低时，就容易使病毒和细菌大量繁殖，从而导致幼儿呼吸道反复感染，那么如何有效预防呢？

一，家园配合，培养良好习惯。幼儿园和家庭要培养幼儿良好的卫生习惯，如勤洗手，不乱摸鼻子和眼睛，不随地吐痰等，要教会幼儿正确的擦拭鼻涕的方法，我们建议家长早晚用冷水为幼儿洗脸洗鼻，以增强幼儿鼻黏膜对冷空气的适应能力.冷水洗脸最好是在夏天或春天天气渐暖时开始进行.一旦开始，便要坚持，即使冬天也不要间断.室内要经常开窗通风，保持房间的湿度.幼儿园定期对空气消毒，幼儿床单被褥勤洗勤晒.此外，在打扫卫生时，应尽量避免尘土飞扬.尤其要避免让幼儿被动吸烟.

二，经常锻炼，增强幼儿体质。孩子在幼儿园每天要保证有足够的户外活动时间，让幼儿得到足够的日光照射，充分呼吸新鲜空气，幼儿园还为大班幼儿安排了多样化的体育锻炼项目，以提高幼儿自身的抵抗力.我们还建议幼儿家长充分利用双休日和平时饭后散步时间，进行幼儿乐于接受的亲子游戏活动，循序渐进地加大幼儿的运动量.春季气候变化无常，家长和教师应及时为幼儿增减衣服，避免幼儿受凉，同时还要保证幼儿有足够的睡眠时间.

三，合理营养，科学安排膳食。一方面，应为幼儿准备多样化的，色香味全的营养食谱，力求营养均衡，保证幼儿获得足够的蛋白质和维生素，满足幼儿的生长需要.另一方面，家长在家中也应为孩子提供合理的，营养的正餐.在幼儿的饮食上，家园要同步，鼓励幼儿多喝水，多吃新鲜水果和蔬菜等，以增强幼儿的抵抗力.

四，悉心保育.防患未然.春光明媚的日子，幼儿户外活动时间相对较长，穿得较多极易出汗，一旦活动结束，就容易着凉，体质较弱的孩子常常会感冒.所以，我们在带领孩子进行户外活动前，要给穿得多的孩子脱减1--2件衣服并帮他们把衣裤塞好，以免肚子受凉，同时，保育员随身带着隔汗毛巾，随时观察幼儿的出汗情况并及时为幼儿揩汗，待活动完毕后及时为他们穿上衣服.另外还有一点也非常重要，就是要在幼儿开始活动前提醒他们喝水，这样，既可避免因出汗而导致的失水状态，又能防止因口渴而诱发的咽喉炎等。

除以上几点做法外，春季感冒流行时家长尽量少带幼儿去公共场所.若家庭成员有感冒症状，则应及早做好幼儿的防护工作，如可以给幼儿服用一些板蓝根，抗病毒颗粒等中成药予以预防，以避免和减少幼儿呼吸道感染的机会.

4.什么是以卫生的保育

幼儿园食品卫生安全自查报告jy135.com 为了强化幼儿园的安全工作，增强师生的安全意识，确保幼儿繁荣人身、饮食安全，保证幼儿快乐健康成长，根据区教委关于幼儿园安全工作规定的指示精神，我园针对自身情况进行了详细周密的自查。

现将自查情况汇总如下： 一、领导班子充分重视，提高思想意识 首先召开领导班子成员会议，明确职责和具体分工，成立以校长、园长为首的幼儿园安全工作领导小组，针对各项具体安全工作开展排查活动。同时召开幼儿园老师集体会议，学习教委颁发的文件，要求教师提高责任意识，增强安全常识，切实认识到幼儿安全工作的重要性，保证把孩子教育好，管理好，保护好，签订安全责任状，让家长放心地将幼儿交到我们的手中。

二、消防安全工作管理 根据教委消防安全指示精神，幼儿园集体对活动室、寝室、食堂等重点防火场所进行排查，对电源、电线进行改装处理，对教室内的插座进行“不用即封”处理，将墙面外漏的插座用胶带封住，将拖线插座放在高处（孩子够不着的地方）使用，消除一切不安全的隐患。检查各类消防设施、消防器材的使用情况。

并对幼儿及教师进行应急预案知识教育，确保紧急情况下幼儿和教职工能够有秩序地安全撤离、疏散。 三、参加大型社会活动情况管理 幼儿园参加大型社会活动需要经教委通过，并要求组织教师明确职责，精心组织，周密安排，制订活动应急预案，专人跟班，确保幼儿和教师的人身安全。

四、接送、晨检、午睡值班工作情况管理 幼儿园班车接送幼儿，学校与司机及教师签订安全责任状，教师严格执行交接班制度，认真清点幼儿，注意管理好乘车幼儿的上、下、乘坐安全。做好幼儿入园、带药、不安全隐患记录工作，防止漏失。

对于不熟悉的幼儿接送者要谨慎对待，不能有一点失误。违反规定交接幼儿接送的要严肃处理，严格控制接送人员常规管理。

如果幼儿无人接送，跟车值班的教师要负责到底，安全无误地将幼儿送到家。 对于未到园的幼儿，教师要及时做好家园联系工作，并针对具体情况进行汇报，有异常情况应马上请示上级领导，以防各种大的传染病或其他特殊情况的蔓延。

幼儿午睡值日教师应尽职尽责，根据季节变化和幼儿具体情况做好保育工作，让每个幼儿健康安全地午睡休。 五、食品卫生管理情况 幼儿园对食堂卫生情况进行了一次深入地检查，彻底清除卫生死角，对于各种不卫生的隐患和习惯及时进行处理更新。

厨房工作人员认真学习和严格执行食品卫生法等文件的规定，并签订食品饮食卫生责任状。学校加强对食品采购、供货、加工等关口的管理，确保所购食品和原料卫生安全，符合国家食品卫生要求。

存放食品和原料的场所有专人管理，非直接工作人员不得接近；严格生熟分放和加工处理制度，并严格执行饭菜当日制作，当日食用制度，以防隔夜饭菜对幼儿身体健康造成危害。 对幼儿园进行灭鼠除蟑，清除各种寄生虫，防止各类传染病的发生。

5.幼儿保育保健知识有哪些

幼儿保育保健知识。

一、家园配合，培养良好习惯。幼儿园和家庭一起培养幼儿良好的卫生习惯：如勤洗手，不乱摸鼻子和眼睛，教会幼儿正确的擦拭鼻涕的方法，建议家长早晚可以用冷水为幼儿洗脸洗鼻，以增强幼儿鼻黏膜对冷空气的适应能力。

冷水洗脸最好是在夏天或春天天气渐暖时开始进行。室内要经常开窗通风，保持房间的空气流通，必要时可采取一些家庭消毒措施，幼儿床单被褥勤洗勤晒，此外，家长在打扫卫生时，尽量避免尘土飞扬。

二、经常锻炼，增强幼儿体质。孩子在幼儿园每天都有足够的户外活动时间，让幼儿得到足够的日光照射，充分呼吸新鲜空气，还为幼儿安排多样化的体育锻炼，以提高幼儿自身的抵抗力。

建议幼儿家长充分利用双休日和平时饭后散步时间，进行幼儿乐于接受的亲子游戏活动，循序渐进地加大幼儿的运动量。同时还要保证幼儿有足够的睡眠时间，注意早睡早起，因为人体睡眠时生长激素分泌旺盛，这对孩子的生长具有积极的意义。

三、合理营养，科学安排膳食。幼儿正处在长身体的关键阶段，家长一方面可以为幼儿准备多样化，色香味全的营养食谱，力求营养全面、均衡，保证幼儿获得足够的蛋白质和维生素，满足幼儿的生长需要，另一方面，家园同步，家长在家要鼓励幼儿多吃新鲜水果和青菜、粗粮等，增强幼儿的抵抗力，粗纤维还可以疏通大肠，完成消化的最后一道工序。

春季气候干燥，幼儿还应多喝水，活动量加大使幼儿体内缺少水份，多饮水有利于体内有毒物质的排出，有利于体内新陈代谢，减少患病的机率。

6.保育员卫生记录表有些什么内容

保育员工作内容

一、晨间清洁卫生：

1、每天在7点半开窗通风，冬季开窗15分钟。

2、检查幼儿的茶杯。准备保温桶的幼儿饮用水。桶可在前一天晚上放入开水，以使第二天有饮用的温开水。水温要符合幼儿安全，以滴在成人手背上不烫为好，如过烫的开水要开盖降温。

3、湿扫湿抹。先用清水将窗沿，桌面，玩具柜擦一遍，然后再用消毒液擦一遍，地面，走廊拖一遍。

4、最后整理。做到不零乱，杂物不乱放。

5、盥洗室的准备，为幼儿备好洗手的肥皂。检查一下幼儿擦手的巾是否齐全。

6、厕所的清洁卫生。先用清水冲洗一遍，然后用消毒液再刷一遍。

二、晨间接待：

1、配合老师做好接待工作。

2、做到穿戴整齐，仪表整洁，大方，热情接待。与家长做简短交谈，了解一下幼儿在家的情况。检查一下幼儿的口袋。

3、对串病的幼儿或情绪不好的幼儿要特别关照。

4、组织幼儿擦椅子，指导幼儿擦 ，但不要过多的干涉和要求。根据情况，不一定每天擦。

三、幼儿户外活动中的保育护理。

1、每日不少于2小时。

2、保育员注意观察每一位幼儿，注意活动器具的安全，幼儿衣服不宜穿得过多。照顾幼儿按顺序玩，不要拥挤和推打。

3、幼儿在户外活动中，保教人员要全神贯注，不得随意离开幼儿，也不要聚在一起聊天。

4、注意户外场地的安全。

5、做操时，保育员要关心幼儿的衣服，情绪。

6、保育负责做好活动后的整理和安全防护工作。

四、大小便的培养

1、为幼儿准备敞开式，清洁卫生，安全符合幼儿特点的盥洗和入厕设备。进食前或入厕前后必须用肥皂洗手。

2、组织幼儿盥洗时要维持好幼儿的秩序。

3、注意观察幼儿大小便情况，如有异常要及时记录或向保健老师汇报。

4、保教人员在处理完幼儿的大小便后要用肥皂洗手。

五、盥洗

1、养成幼儿手脏、进食前、大小便后用肥皂洗手的习惯。洗手时教幼儿怎样卷袖子或往上拉。

2、洗手时手心、手背、手指缝到手腕关节活动处都要洗。先用流水淋湿手心、手背等处，然后抹上肥皂，双手心须搓出肥皂泡后用流水冲洗干净，洗完双手后将小手在水池内甩三下，防止水滴在地上，用自己的毛巾擦干双手，小幼儿要帮助他拉下袖子。

3、对不会洗手的幼儿，由老师帮助洗。

4、对幼儿大便拉在身上或腹泻的幼儿，大便后先换下弄脏的衣裤，然后用便纸擦干净，再用海晏河清给幼儿清洗屁股，先屁股的盆要专用，每次用后消毒备用。洗屁股时由前往后洗，也可用水壶冲洗。

5、给幼儿洗时，动作要轻柔，语文要和蔼可亲，不要留长指甲或容易操作幼儿皮肤的戒指。对大便在身上的幼儿不能训斥或埋怨，以免增加幼儿的心理负担。

六、早点的安排

1、幼儿的早点工作由保教人员相互配合，各尽其责，老师负责组织幼儿有序地上厕所，洗手，呤员负责点心的准备。

2、保育员做好点心前的桌面消毒。

3、倒牛奶时，保育员必须到每个幼儿位子上去倒。一次不能倒的太多，以杯子的一半为好。并注意第二次添加。

7.保育员的注意事项

（一）清洁与护理

1、负责本班活动室、寝室、盥洗室、包干区的清洁卫生工作。

2、接受保健人员的指导，严格执行儿保卫生消毒制度，熟练掌握消毒卫生技能与方法。

3、在保健人员的指导下，严格执行各项安全制度，平时细心观察，消除各种事故隐患。

4、随时开窗换气，保持室内空气清新，光线充足。

5、负责进餐时的清洁与收拾：餐前用消毒水擦干净桌子，准备餐具、漱口水，根据幼儿饭量随时添加饭菜，进餐时不催促幼儿，尽可能满足每个孩子的需求，餐后打扫等，保证所有幼儿的进餐量和未散步幼儿的安全，不让幼儿抬送餐具。

6、创设安静、整洁的睡眠环境，根据季节注意保暖与通风。收拾床铺，仔细检查被、褥下是否有影响幼儿安全的物品。

7、根据季节保证幼儿有足够的温度适宜的饮用水，并提醒幼儿饮水。

8、为幼儿开展体育活动做好场地布置和运动器械的准备工作，锻炼前检查幼儿的服装、鞋子，备好干种，供幼儿擦汗，对体弱幼儿进行个别照顾。

9、帮助幼儿整理衣着，根据天气及活动量及时为幼儿增减衣物。做好防暑降温、防寒保暖工作。

10、检查幼儿大小便后整理服装的情况，幼儿便溺后及时处理，清洗衣物。指导、督促幼儿餐前、便后洗手等，帮助幼儿养成良好的生活卫生习惯。

11、在保健人员的指导下对体弱儿、肥胖儿进行科学护理。

（二）配合教学

1、在教学、区域活动、户外活动及生活活动中，把理解、尊重、接纳每个孩子放在第一位，并在此基础上引导孩子发展。

2、和教师共同教育、研究本班幼儿，合理安排幼儿的一日生活，减少过度环节的等待现象，把教育渗透在一日生活之中。如：

(1 )指导幼儿穿、脱衣服，学习按图示、儿歌的要求叠衣服，放在固定地方。

(2)指导值日生的工作：分发餐具、擦桌、照顾自然角、收拾体育器械等。

(3)指导幼儿入厕时按墙饰与脚印的提示，不拥挤，大小便入池。

(4)指导幼儿爱护桌、椅、门、窗、墙饰，节约用水。

(5)尽可能地多时间与幼儿一起活动、游戏。

3、根据教学、游戏的需要与教师一道添置玩具、布置墙饰、设计制作活动区材料。经常检查班级的材料配备，及时增添、维护。

4、配合教师在教学活动中指导幼儿，保护幼儿的安全。协助教师做好个别幼儿的工作。

（三）物品保管

1、负责保管本班的设备、玩教具，并登记造册，经常清点。一旦遗失或损坏，应立即通知有关人员做相应处理。

2、负责保管幼儿的衣物、品，防止遗失、混淆。

3、每天离园前检查水、电、门、窗，保证安全。

扩展资料

保育员发展背景：

社会的发展，家政行业迅速在市场上占据了不可忽略的地位，婴幼儿早期教育市场的迅猛发展，家长们对幼儿的教育问题也越来越重视，聘请保育员对孩子进行早期的科学护理和教育，逐渐成为一个热门职业领域。

随着社会对学前教育重视程度以及对保育员专业化素养关注的提高，保育员的专业化发展现状似乎并不乐观，保育员普遍存在素质水平不高，缺乏专业科学知识。

职业前景：

随着生活水平的提高和工作节奏的加快，家政服务正成为社会专业化分工的一个组成部分，被越来越多的家庭所接受，呈现出家庭劳动社会化的趋势。市场尚需保姆、保育员及护理病人的家政服务员。

就业方向：

幼儿园、托儿所、早教中心、家政服务公司、社区服务中心、幼儿教育机构等。

职业现状：

市场潜在需求巨大，但其专业性运作和行业管理缺乏系统性。保育员整体素质水平参差不齐、专业科学知识匮乏，更是有许多从业人员大部分为自学，对幼儿教育缺乏完整的认知，教学内容也只是简单的幼儿园教育。

由于缺乏统一管理和教材，也呈现出理论基础薄弱，师资水平参差不齐，需要加以正确的引导和管理。用国家职业标准去规范幼儿教育培训教学，理顺培训市场。

参考资料：百度百科-保育员

8.幼儿园保育员预防传染病培训内容有哪些

（一）、加强宣传教育，养成良好卫生习惯

1、做好个人卫生，勤洗手、勤洗澡、勤换衣服、勤晒被褥。

2、坚持体育锻炼，随天气变化合理增减衣服，提高机体抗病能力。

3、饮食均衡，保持平衡膳食，合理休息，劳逸结合，

防止过度的紧张和疲劳，并注意防寒保暖。三种与膳食营养在学龄前儿童中比较常见有关的疾病是：反复呼吸道感染、超重与肥胖、潜在缺铁及缺铁性贫血。

4、不混穿他人衣物，个人生活用具单独使用。

5、不随地吐痰，打喷嚏是要进行遮掩，不直接面向他人。

6、讲究食品卫生，不喝生水，不暴饮暴食，不购买不食用过期变质

“三无”食品。

（二）、搞好大环境卫生

1、注意活动室、寝室等生活环境的每天通风换气，保持空气新鲜

打扫卫生时要坚持湿式打扫，避免尘埃飞扬。

2、幼儿经常停留的场所要定期进行消毒，活动室、桌椅、窗台、

玩具、橱柜、地面等等。可以用含氯消毒剂如84液进行消毒

（三）、加强幼儿园食堂管理，做好防蝇、灭鼠工作，防止食物食品的污染，对公用餐具要定期消毒。

消毒：消毒很重要，清洁更重要。幼儿园常用的清扫方法是 湿式清扫法。

消毒：日常消毒和终末消毒

日常消毒：个人卫生、环境和物品表面消毒

发生疫情的托幼机构和。（一）、加强宣传教育，养成良好卫生习惯

1、做好个人卫生，勤洗手、勤洗澡、勤换衣服、勤晒被褥。

2、坚持体育锻炼，随天气变化合理增减衣服，提高机体抗病能力。

3、饮食均衡，保持平衡膳食，合理休息，劳逸结合，

防止过度的紧张和疲劳，并注意防寒保暖。三种与膳食营养在学龄前儿童中比较常见有关的疾病是：反复呼吸道感染、超重与肥胖、潜在缺铁及缺铁性贫血。

4、不混穿他人衣物，个人生活用具单独使用。

5、不随地吐痰，打喷嚏是要进行遮掩，不直接面向他人。

6、讲究食品卫生，不喝生水，不暴饮暴食，不购买不食用过期变质

“三无”食品。

（二）、搞好大环境卫生

1、注意活动室、寝室等生活环境的每天通风换气，保持空气新鲜

打扫卫生时要坚持湿式打扫，避免尘埃飞扬。

2、幼儿经常停留的场所要定期进行消毒，活动室、桌椅、窗台、

玩具、橱柜、地面等等。可以用含氯消毒剂如84液进行消毒

（三）、加强幼儿园食堂管理，做好防蝇、灭鼠工作，防止食物食品的污染，对公用餐具要定期消毒。

消毒：消毒很重要，清洁更重要。幼儿园常用的清扫方法是 湿式清扫法。

消毒：日常消毒和终末消毒

日常消毒：个人卫生、环境和物品表面消毒

发生疫情的托幼机构和幼儿园停课后应及时做好终末消毒。

包括：园区内室内外地面、墙壁，门把手、楼梯及扶手、场所内各种物品表面，特别要注意患儿的衣服、被褥、玩具，餐饮具，厕所、卫生间、污水、垃圾等。

我们园使用的消毒：消毒液84液 日光暴晒 紫外线直接照射、红外线照射、煮沸法、主要是通风。

擦拭消毒法适用范围：家具表面、儿童玩具的消毒。

操作方法及注意事项：用布浸以消毒剂溶液，依次往复擦拭被消毒物品表面。必要时，在作用至规定时间后，用清水擦净以减轻可能引起的腐蚀作用。

喷雾：地面消毒先由外向内喷雾一次，待室内消毒完毕后，再由内向外重复喷雾一次。

二、卫生清扫：1、一个姿势不要超过半小时，2、首先将自己成功快感激发出来，如用方块消除法；3、清洁物品的次序要合理（检查时）

专业人士经验说：地板革一般情况下寿命是3年，必须使用干度是90%的拖把或是抹布。物品的使用：消毒桶、抹布 、盖子、端碗、勺子、玩具架（玩具摆放）等有固定位置，就是尽量不要伤到幼儿。

三、常见病的诊治及小外伤的处理：低血糖、高热惊厥、鼻出血、发热、腹痛等，碰肿、出血，手抓伤、咬伤等。