商场超市消防安全知识培训教材(大型超市消防安全知识有哪些)
1.大型超市消防安全知识有哪些
一、逃生路线1、安全出口能否正常逃生？* 安全出口门（上的推杆锁）是否功能正常，没有暗锁、插销，能被轻易推开，能发出报警声，且每月至少被测试一次？* 是否可以从店内安全出口直接到达店外安全区域？2、疏散通道是否畅通无安全隐患？* 消防通道、疏散楼梯间是否有杂物、障碍物或积水？ 安全出口门是否能被完全打开？* 紧急出口门1.4米范围内是否没有门槛或踏步？* 商场的疏散用门是否是平开门，而不应采用推拉门、卷帘门、吊门、转门？3、疏散通道宽度是否足够并设置合理？* 主要疏散走道的净宽度是否不小于3.0m，其他通向安全出口的疏散走道净宽度是否不小于2.0m？（注1：当一层的营业区建筑面积小于500平方米时，主要疏散走道的净宽度可为2.0m，其他疏散走道净宽度可为1.5m；）（注2：净宽度：如主通道中间设置有堆头，“净宽度”为堆头两边通道宽度相加。）
* 后仓通道的宽度是否保持1米以上？* 营业区的安全疏散是否没有穿越仓库？当必须穿越时，是否设置疏散走道，并采用耐火极限不低于2.0h的隔墙与仓库分隔？二、应急照明与疏散指示1、应急照明和疏散指示照明是否充足？功能是否正常？* 卖场、后仓、加工间、后区办公室、消防疏散通道内、疏散楼梯内是否都配备有消防应急照明灯？应急照明灯是否有破损？是否处于充电状态（限于电池供电的应急照明灯）？* 疏散走道的地面上是否设置有视觉连续的蓄光型辅助疏散指示标志？是否正确指向最近的安全出口？辅助疏散指示标志是否被遮挡或覆盖？辅助疏散指示标志所指示的疏散方向是否与上方灯光疏散指示标志所指示方向一致？* 所有安全出口门上方是否有“安全出口”灯光标志？*按“测试键”或断开市政供电后，应急照明灯、疏散指示标志、“安全出口”灯是否都亮？且所有逃生路线能够明确分辨？2、灯光疏散指示标志是否安装正确，没有被遮挡？* 灯光疏散指示标志是否设置在疏散走道上方2.2m~3.0m处？ 或者，是否设置在疏散走道转弯和交叉部位两侧的墙面、柱面距地面高度1.0m以下位置？* 灯光疏散指示标志是否没有被任何海报、价格牌、商品等阻挡？* 灯光疏散指示标志是否正确指向最近的安全出口？灯光疏散标志是否有破损？* 灯光疏散指示标志的间距是否不大于20m？* 灯光疏散指示标志的规格是否不小于0.85m*0.30m？（注1：当一层的营业区建筑面积小于500平方米时，疏散指示标志的规格不应小于0.65m*0.25m。）三、消防广播消防广播系统是否功能正常？* 消防广播系统中是否保存有预先的疏散录音？* 假设红色代码确认后，消防广播的录音能否被被正确播放？如果不能，是否有播音员通过麦克风现场播放消防广播？* 在消防警铃响的情况下，消防广播能否在营业厅中被清晰听到？四、指导和培训1、是否有详尽的应急疏散计划？计划应至少包括：* 何时应该疏散？*谁？如何通知员工顾客疏散？* 每个班、每个安全出口的疏散引导员是谁？* 商场外安全的集合地点在哪？（此地点应不受着火的建筑物威胁；不占据消防车道。）
* 是否有专门针对行动不便/残疾员工的应急疏散计划，安排专人帮助这些员工疏散？* 应急疏散计划是否包含租赁柜台员工？2、是否对商场工作人员进行消防安全培训与演练？* 是否至少每半年组织一次对商场全体工作人员的集中消防培训并保存好培训记录？ 新入职的员工和新进场的促销员，租赁柜台员工是否得到消防培训？* 商场是否每季度进行一次消防演习？在过去一年，工作满一年的工作人员是否至少参加过一次消防演习？3、抽查询问10名员工/促销员/清洁工/租赁柜台员工，是否懂得以下消防常识？* 是否懂得如何使用灭火器？* 是否知道火灾时应该通过逃生通道逃生，离工作岗位最近的安全出口在哪？哪个安全出口是无法逃生的（如有）？* 是否知道如何正确开启紧急出口门？* 是否知道逃生后确切的安全集合地点？五、消防器材1、灭火毯、消火栓及消防阀门是否正常？* 厨房、面包房油炸间是否配备灭火毯？炒岗、炸岗员工是否经过人离火灭、如何防止油锅起火及如何使用灭火毯的培训？* 消火栓箱内的配备是否齐全？（消火栓阀、水龙带、水枪）* 消火栓泵控制柜是否设置在自动状态？消火栓泵是否能正常运转？* 消防管道阀门是否都没有被错误关闭？阀门螺杆没有生锈腐蚀，转动良好，并上油保持润滑？* 非信号阀门是否都挂牌上锁？（信号阀门：关闭时，消防控制中心会收到报警信号的阀门。）2、灭火器是否完好正常？* 是否每月对灭火器及消防栓进行检查？检查记录是否完好？* 灭火器的压力指针是否在绿色区域，显示正常？* 灭火器瓶身是否没有锈蚀凹陷？喷嘴是否没有缺失？* 灭火器是否距出厂日期不超过5年？六、仓储1、物品存放是否符合消防要求？* 货物的存放是否低于自动喷淋喷头、灯管和冻库的蒸发器0.5米以下，没有堵塞风机口？（注意：货物要整体水平面低于喷头0.5米以下，所有货物都应处在喷头的保护范围内；而不是仅在某个喷头的正下方低于喷头0.5米，周边不足0.5米。）
* 消火栓前方1.5米范围内是否没有物品阻挡？消火栓门是否能正常开启？* 手动报警按钮是否没有被物品遮挡和阻挡？* 。
2.百货商场安全工作培训的资料
神州企业管理培训网→音像教材→管理图书 《商场超市安全保卫工作规范化实用手册》 ◆●本书简介： 第—篇商场超市安全保卫工作总论 第一章商场超市安全保卫工作概述 第一节商场超市安全保卫工作的性质和特点 第二节商场超市安全保卫工作的作用与任务 第三节商场超市安全保卫工作的方针和原则 第二章商场超市营业时的保卫 第一节开场时的保卫 第二节营业现场的保卫 第三章商场超市百营业时间保卫 第一节封场前的准备 第二节封场程序 第三节封场注意事项 第四节夜间值守 第四章商场超市停车场管理 第一节商场超市停车场保卫的特点 第二节露天停车场的保卫 第三节室内停车场的保卫 第四节停车场特殊情况艘 第五章商场超市商品失窃的防范与处置 第一节商品失窃的特点 第二节商品失窃的防范 第三节商品失窃的处置 第二篇商场超市安全保卫技术措施 第—章商场超市安全保卫措施 第一节守卫与巡逻 第二节治安联防 第三节保卫工作的目标管理 第二章商场超市安全保卫技术 第一节安全检查与安全检查技术 第二节安全防范技术 第三节安安全检查与警情处理 第三篇商场超市内部治安管理 第‘章内部治安管理概述 第一节内部治安管理的原则 第二节内部治安管理的措施 第二章内部公共场所与交通管理 第三章危险物品管理 第一节危险物品概述 第二节危险物品分类 第三节危险物品管理的措施与方法 第四章内部治安案件的查处 第五章门卫、临时工、合同工管理 第六章贵重财物与与印信管理 第七章集体户口与流动、暂住人口管理 第四篇商场超市内部犯罪预防 第一章内部犯罪预防工作概述 筅二章内部犯罪预防工作杨制与工作预案 第三章内部几类多发犯罪的预防 第四章金融犯罪预防 第五章犯罪现场保护 第五篇紧急情况临场处置 第一章紧急情况及其处置的依据与原则 第二章门卫勤务紧急的临场处置 第一节对私闯人员的临场处置 第二节对私闯车辆的临场处置 第三节对各类紧急事件的临场处置 第三章巡逻勤务紧急情况的临场处置 第一节对逃犯的临场处置 第二节对哄抢事件的临场处置 第三节对打架斗殴和流氓滋事的临场处置 第四节刈精神病人和醉酒者的I临场处置 第五节对现行违法犯罪嫌疑人的临场处置 第四章守护勤务紧急情况临场处置 第一节对守护目标遭受侵害的临场处置 第二节对守护目标、区域遇险情况的临场处置 第三节对住宅守护紧急情况的临场处置 第五章押运勤务紧急情况的临场处置 第一节对押运车辆、物品遭受侵害的临场处置 第二节对押运车辆、物品遇险情况的临场处置 第三节对其他意外情况的临场处置 第六章人身伤害的临场处置 第一节才徒手攻击的临场处置 第二节对持凶器袭击的临场处置 第三节人身伤害的临场急救 第七章人为灾害事故的临场处置 第一节火灾事故的临场处置 第二节电气事故的临场处置 第三节爆炸事故的临场处置 第四节化学中毒事故的临场处置 第八章自然灾害事故的临场处置 第九章群体性突发事件的预防和处置 第十章各类犯罪的临场处置 第六篇场超市安全保卫业务必备知识 笫—章法律知识 第二章公安业务知识 第三章消防知识 第一节消防工作概述 第二节燃烧与防火 第三节火灾自动报警系统 第四节消防器材管理 第四章保密知识 第五章内部纠纷调解与处理知识 第六章其他必备知识 第七篇场超市安全保卫机构与队伍建设管理 第—章保卫机构建设 第二章保卫人员素质要求 第一节保卫人员身体素质 第二节保卫人员心理素质 第三节保卫人员政治素质 第四节保卫人员职业道德素质 第五节保卫人员法律与纪律素质 第六节保卫人员业务素质 第七节保卫人员公关与仪表素质 第三章保卫人员基本技能 第一节防暴搏击基本技能 第二节擒拿格斗与散打 第三节器械的使用 第四节逃犯的追捕技巧 第四章保卫人员的招聘与培训 知璋保卫工作管理制度 第一节门卫制度 第二节雠制度 第三节巡逻制度 第四节守护制度 第六章保卫人员岗位职责 第七章保卫人员管理 第一节保卫人员的思想政治工作 第二节商场超市安全保卫人员的考核与奖惩 第八篇场超市安全保卫设施与装备 第一章出入口控制系统 第二章电子巡更系统与是梯保安控制系统 第三章停车库管理系统 第四章防入侵报警系统 第五章消防报警与灭火电厂系统 第六章防盗报警系统 第七章监控系统 第八章安全防护设备 第九章其他设施与设备 第九篇场超市安全保卫文书写作与档案管理 第——章保保卫工俄文王永民电脑有限公司上及其东例 第一节保卫文书写作方法与要求 第二节治安工作文书 第三节要害部门保卫工作文书 第四节笔录 第二章保卫工作档案管理 第十篇场超市安全安全事故调查与责任认定 附录相关法规文件 ●◆图书定价：998.00元 ★★：4.9折 电话：010-51656723;51656923 传真：010-51656923。
3.大型超市消防安全知识有哪些
一、逃生路线1、安全出口能否正常逃生？* 安全出口门（上的推杆锁）是否功能正常，没有暗锁、插销，能被轻易推开，能发出报警声，且每月至少被测试一次？* 是否可以从店内安全出口直接到达店外安全区域？2、疏散通道是否畅通无安全隐患？* 消防通道、疏散楼梯间是否有杂物、障碍物或积水？ 安全出口门是否能被完全打开？* 紧急出口门1.4米范围内是否没有门槛或踏步？* 商场的疏散用门是否是平开门，而不应采用推拉门、卷帘门、吊门、转门？3、疏散通道宽度是否足够并设置合理？* 主要疏散走道的净宽度是否不小于3.0m，其他通向安全出口的疏散走道净宽度是否不小于2.0m？（注1：当一层的营业区建筑面积小于500平方米时，主要疏散走道的净宽度可为2.0m，其他疏散走道净宽度可为1.5m；）（注2：净宽度：如主通道中间设置有堆头，“净宽度”为堆头两边通道宽度相加。）
* 后仓通道的宽度是否保持1米以上？* 营业区的安全疏散是否没有穿越仓库？当必须穿越时，是否设置疏散走道，并采用耐火极限不低于2.0h的隔墙与仓库分隔？二、应急照明与疏散指示1、应急照明和疏散指示照明是否充足？功能是否正常？* 卖场、后仓、加工间、后区办公室、消防疏散通道内、疏散楼梯内是否都配备有消防应急照明灯？应急照明灯是否有破损？是否处于充电状态（限于电池供电的应急照明灯）？* 疏散走道的地面上是否设置有视觉连续的蓄光型辅助疏散指示标志？是否正确指向最近的安全出口？辅助疏散指示标志是否被遮挡或覆盖？辅助疏散指示标志所指示的疏散方向是否与上方灯光疏散指示标志所指示方向一致？* 所有安全出口门上方是否有“安全出口”灯光标志？*按“测试键”或断开市政供电后，应急照明灯、疏散指示标志、“安全出口”灯是否都亮？且所有逃生路线能够明确分辨？2、灯光疏散指示标志是否安装正确，没有被遮挡？* 灯光疏散指示标志是否设置在疏散走道上方2.2m~3.0m处？ 或者，是否设置在疏散走道转弯和交叉部位两侧的墙面、柱面距地面高度1.0m以下位置？* 灯光疏散指示标志是否没有被任何海报、价格牌、商品等阻挡？* 灯光疏散指示标志是否正确指向最近的安全出口？灯光疏散标志是否有破损？* 灯光疏散指示标志的间距是否不大于20m？* 灯光疏散指示标志的规格是否不小于0.85m*0.30m？（注1：当一层的营业区建筑面积小于500平方米时，疏散指示标志的规格不应小于0.65m*0.25m。）三、消防广播消防广播系统是否功能正常？* 消防广播系统中是否保存有预先的疏散录音？* 假设红色代码确认后，消防广播的录音能否被被正确播放？如果不能，是否有播音员通过麦克风现场播放消防广播？* 在消防警铃响的情况下，消防广播能否在营业厅中被清晰听到？四、指导和培训1、是否有详尽的应急疏散计划？计划应至少包括：* 何时应该疏散？*谁？如何通知员工顾客疏散？* 每个班、每个安全出口的疏散引导员是谁？* 商场外安全的集合地点在哪？（此地点应不受着火的建筑物威胁；不占据消防车道。）
* 是否有专门针对行动不便/残疾员工的应急疏散计划，安排专人帮助这些员工疏散？* 应急疏散计划是否包含租赁柜台员工？2、是否对商场工作人员进行消防安全培训与演练？* 是否至少每半年组织一次对商场全体工作人员的集中消防培训并保存好培训记录？ 新入职的员工和新进场的促销员，租赁柜台员工是否得到消防培训？* 商场是否每季度进行一次消防演习？在过去一年，工作满一年的工作人员是否至少参加过一次消防演习？3、抽查询问10名员工/促销员/清洁工/租赁柜台员工，是否懂得以下消防常识？* 是否懂得如何使用灭火器？* 是否知道火灾时应该通过逃生通道逃生，离工作岗位最近的安全出口在哪？哪个安全出口是无法逃生的（如有）？* 是否知道如何正确开启紧急出口门？* 是否知道逃生后确切的安全集合地点？五、消防器材1、灭火毯、消火栓及消防阀门是否正常？* 厨房、面包房油炸间是否配备灭火毯？炒岗、炸岗员工是否经过人离火灭、如何防止油锅起火及如何使用灭火毯的培训？* 消火栓箱内的配备是否齐全？（消火栓阀、水龙带、水枪）* 消火栓泵控制柜是否设置在自动状态？消火栓泵是否能正常运转？* 消防管道阀门是否都没有被错误关闭？阀门螺杆没有生锈腐蚀，转动良好，并上油保持润滑？* 非信号阀门是否都挂牌上锁？（信号阀门：关闭时，消防控制中心会收到报警信号的阀门。）2、灭火器是否完好正常？* 是否每月对灭火器及消防栓进行检查？检查记录是否完好？* 灭火器的压力指针是否在绿色区域，显示正常？* 灭火器瓶身是否没有锈蚀凹陷？喷嘴是否没有缺失？* 灭火器是否距出厂日期不超过5年？六、仓储1、物品存放是否符合消防要求？* 货物的存放是否低于自动喷淋喷头、灯管和冻库的蒸发器0.5米以下，没有堵塞风机口？（注意：货物要整体水平面低于喷头0.5米以下，所有货物都应处在喷头的保护范围内；而不是仅在某个喷头的正下方低于喷头0.5米，周边不足0.5米。）
* 消火栓前方1.5米范围内是否没有物品阻挡？消火栓门是否能正常开启？* 手动报警按钮是否没有被物品遮挡和阻挡？。
4.商场员工消防安全教育培训记录怎么写
消防安全教育培训制度一、消防安全教育与培训由防火负责人负责组织，利用放录像、板报、宣传画、标语、授课等各种形式，根据不同季节、节假日的特点，结合各种火灾事故案例，积极主动、深入持久地开展宣传教育工作，使员工提高防火的警惕性和同火灾作斗争的自觉性，提高自防自救能力。
二、把消防培训纳入职工培训计划中，对各级领导干部、义务消防人员、新职工、重点岗位人员、特殊工种人员，必须经过防火安全技术学习和实际操作培训，并经考试取得操作合格证和体检合格，方能上岗操作。未经消防安全教育、培训或消防安全责任心不强的职工不得上岗。
三、每年对职工进行2次消防安全教育培训，各部门职工可据工作情况分散分批参加。教育培训的内容：1、宣传《消防法》和有关消防工作的方针、政策、法规、制度。
2、交流和推广消防工作经验。3、宣传消防工作的好人好事。
4、普及消防知识，使广大职工掌握报警的方法和内容，明确各自岗位的消防工作职责、本岗位安全操作规程和防火安全要求、应急情况的处理方法。5、宣传本单位灭火预案的基本内容，使广大职工掌握灭火器材、设备的使用方法和自救、互救、人员疏散的技能。
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5.好家乡超市让职员背的消防安全知识内容
二、怎样预防火灾事故火是一种自然现象。
驯服的火是人类的朋友，它给人们带来光明和温暖，推动了人类的文明和社会的进步。但火如果失去控制，酿成火灾，就会给人们生命财产造成巨大损失。
据统计：1997年我国共发生火灾14万多起，伤亡7千多人，而其中有8%的火灾是因小孩玩火造成的。可见，了解掌握一些消防知识，减少和预防火灾的发生，对同学们来说是多么重要。
（1）玩火许多同学对火感到新奇，常常背着老师和家长做玩火的游戏。有的点火烧纸、烧柴草，在野外堆烧废轮胎、废塑料等，还有的在黑暗处烧火柴、弹火柴棍、燃放烟花炮竹，有的在野外烧马蜂窝……。
然而，几乎每一种玩法都具有引起火灾的危险性。同学们年纪小，缺乏自我保护的能力，所以平时应注意做到：1.充分认识玩火的危害性和可能带来的严重恶果，无论任何时候都不玩火。
2.打火机、火柴、鞭炮等常常是诱发儿童玩火的物品，平时不要在身上携带这些东西。3.同学间要互相监督、互相提醒。
如发现有同学玩火应该立即制止，并报告老师和家长，对他们进行批评教育。（2）爱护消防设备，保持通道畅通为预防发生重大火灾事故，防患于未然，人们在许多地方设置了消防设备。
这些设备一旦被挪用或损坏，遇上火灾，人们就会束手无策。 1.不要搬动、挪用或损坏消火栓、水枪、水带、灭火器以及专门用于消防的锹、镐、钩、沙箱、提桶等。
2.现代化的商场、宾馆、图书馆等许多公共场所的墙上都安装有红色火警按钮，同学们千万不要随意按动它。3.楼梯通道是发生火灾时人员脱险逃生的通道，也是抢救火场被困人员的必经之路，务必保持畅通无阻，不要在这些地方存放自行车和堆放杂物。
三、如何逃生火灾无情，一旦发生火灾，同学们要保持清醒的头脑，争分夺秒，快速离开。万一被火围困，更要随机应变，设法脱险。
（一）、平房起火如何脱险 1、睡觉时被烟呛醒，应迅速下床俯身冲出房间。不要等穿好了衣服才往外跑，此刻时间就是生命。
2、如果整个房屋起火，要匍匐爬到门口，最好找一块湿毛巾捂住口鼻。如果烟火封门，千万别出去！应改走其它出口，并随手把你通过的门窗关闭，以延缓火势向其它房间蔓延。
3、如果你被烟火围困在屋内，应用水浸湿毯子或被褥，将其披在身上，尤其要包好头部，用湿毛巾蒙住品鼻，做好防护措施后再向外冲，这样受伤的可能性要小得多。 4、千万不要趴在床下、桌下或钻到壁橱里躲藏。
也不要为抢救家中的贵重物品而冒险返回正在燃烧的房间。 （二）、教学楼起火时如何脱险 现代教学楼由于楼层逐渐增高，结构越来越复杂，学生密度大，加上课桌、课椅等可燃物较多，当发生火灾时，逃离比较困难。
一旦楼房着火，应当按以下方法逃生： 1、当发现楼内失火时，切忌慌张、乱跑，要冷静地探时着火方位，确定风向，并在火势未蔓延前，朝逆风方向快速离开火灾区域。 2、起火时，如果楼道被烟火封死，应该立即关闭房门和室内通风孔，防止进烟。
随后用湿毛巾堵住口鼻，防止吸入热烟和有毒气体，并将向上的衣服浇湿，以免引火烧身。如果楼道中只有烟没有火，可在头上套一个较大的透明塑料袋，防止烟气刺激眼睛和吸入呼吸道，并采用弯腰的低姿势，逃离烟火区。
3、千万不要从窗口往下跳。如果楼层不高，可以在老师的保护和组织下，用绳子从窗口降到安全地区。
4、发生火灾时，不能乘电梯，因为电梯随时可能发生故障或被火烧坏；应沿防火安全疏散楼梯朝底楼跑；如果中途防火楼梯被堵死，应立即返回到屋顶平台，并呼救求援。也可以将楼梯间的窗户玻璃打破，向外高声呼救，让救援人员知道你的确切位置，以便营救。
（三）、楼梯被火封锁后怎么办 楼梯一旦被烧断，似乎陷入“山穷水尽”的绝境，其实不然。 1、可以从窗户旁边安装的落水管道往下爬，但要注意察看管道是否牢固，防止人体攀附上去后断裂脱落造成伤亡。
2、将床单撕开连结成绳索，一头牢固地系在窗框上，然后顺绳索滑下去。 3、楼房的平屋顶是比较安全的处所，也可以到那里暂时避难。
4、从突出的墙边、墙裙和相连接的阳台等部位转移到安全区域。 5、到未着火的房间内躲避并呼救求援。
6、跳楼往往凶多吉少，是最不可取的逃生方式。但如果你被困在二层楼上，迫不得已则可采用双手扒住窗户或阳台边缘，将两脚慢慢下放，双膝微曲往下跳的方法。
6.好家乡超市让职员背的消防安全知识内容
一、超市的特点 该超市楼高三层，内设地下停车场和餐厅，发生火灾时有近一千人在超市内购物和就餐。
对比我国的情况，目前此种类型的超市在我国大小城市比比皆是，并且新上马的超市项目数量也极其庞大。作为近几年才在我国迅速流行起来的一种销售和购物模式， 中国的大型超市又有一些“中国的特色”。
1、对于我国来说，城市中的空间显得尤为紧张，这就使超市会在尽可能小的立体空间内堆放更多的货物，形成“销售经营、货物存放、滞留人群”这另一种形式的“三合一”，使得超市更加拥挤，疏散通道也更为狭窄，出口更加不易辨认（尽管大部分符合目前的消防技术规范），而地下超市的大量出现更是大大增加了发生火灾时扑救和疏散的难度。 2、目前超市的种类很多，基本可以分为两大类：一是综合性大型购物超市，商品种类繁多，小到针头线脑，大到家电家具等；二是单一种类货物的超市，如家电超市、家具超市、汽车超市等等。
但两者也有共同特点，那就是占地面积大，货物集中，火灾荷载大，人流量大，疏散困难，容易发生群死群伤火灾事故。 3、另外从建筑结构上也可以分为两类：一类是常规建筑，建材使用钢筋水泥等常规建材，结构多为钢混、框架结构等；另外就是使用全钢结构或其他形式的建筑，如汽车城等，这类建筑工期短， 但消防保护的难度更大。
4、超市的人流量也有很多特点，例如超市多为白天营业，白天人流量很大，夜晚只有必要的保卫和后勤人员，人数很少。而且对于超市来说，周末、节假日和其他一些超市特定的日子如搞各种活动的时侯，人流量又比平时多得多。
二、超市隐患从生 1、超市在建设之初，一般都能按照现有消防技术规范将各自的安全出口和疏散通道设计完好，但在超市后期的使用和经营过程中，往往出现货物、货架或其他物品堆放堵塞消防通道，而安全出口也因为一些管理方面的原因而人为的进行封堵，往往只留一至两处顾客进出口和货物的卸货口，这也成为超市管理中存在的一个“顽症”，长期困扰着基层的消防工作者。怎样才能做到既要保证消防通道的畅通，又不能影响超市的正常经营，符合消防技术规范“促进生产、保障安全、方便实用、经济合理”的宗旨，是一个亟待解决的问题。
2、众多的超市采用全钢结构或半钢结构的形式，耐火等级低。无保护层的钢材耐火极限仅为0.25个小时，即使按现有规范刷上防火涂料，在长期的管理中又如何维护和保养是一个很难解决的问题。
3、超市的用电量很大。现代超市特别讲究人性化的服务和管理，超市中灯光的使用、空气和环境的维护和调节，积极使用冰柜等大功率用电设备来确保产品质量，都要消耗大量的电能，大大增加了用电管理的难度，也很容易因为个别方面使用和管理不当而出现火灾隐患。
4、超市中兼营快餐店已经成为一种模式。现在在城市中燃料基本上是煤气和液化石油气，个别超市使用轻质柴油作为燃料。
这些易燃易爆场所的出现往往是在超市经营的后期，增加了基层消防机构监督管理的难度，成为最严重的一项火灾隐患。 5、超市管理中最大的火灾隐患是存在于人的意识中的“火灾隐患”。
我们应该认真吸取巴拉圭超市大火惨痛教训，超市刚发生爆炸时，超市老板胡安·派瓦和他的儿子丹尼尔·派瓦为了防止商品丢失，竟然通过无线电系统向保卫人员下达了关闭大门的命令。而超市的管理和保卫人员竟然执行了这一荒谬绝伦的命令，直接导致了至少464人的重大伤亡，教训惨痛。
在我国超市的管理中，也存在管理人员和保卫人员消防意识差，消防素质低。尤其是超市的拥有者，片面追求经济利益，将消防安全抛在脑后的情况很多。
三、应该采取的对策 1、加强超市的消防管理，首先应该从法律法规方面入手。针对超市的特点，各地应该组织专家研究出台专门针对超市尤其是大型超市的消防技术规范或消防管理规定，全面研究和解决超市中存在的一些隐患顽症，从根本上规范和解决超市的消防安全问题。
2、应该重点加强超市疏散通道和安全出口的规范和管理，鉴于超市的“三合一”的特点，对于它的疏散方面的管理应该特别加强，尤其是出口、通道、楼梯等的数量和位置的设置，应该在坚持消防技术规范的基础上，针对各超市的实际情况，区别对待，更有效的解决好这个问题。 3、应该坚决杜绝超市中出现化学易燃易爆物品的存放和使用情况。
超市往往是大空间的结构，发生火灾后，烟气蔓延的速度是非常快的，所以必须坚决杜绝超市内出现快餐店、餐吧等存放、使用煤气、液化石油气、可燃油品等化学易燃易爆物品的场所。 4、加强对超市的消防管理，还应该从防火分区的划分、防烟、排烟设施的强化、解决自动消防设施及时报警和启动问题方面入手，解决实际使用中出现的问题。
5、应该加强对超市经营者、管理者和从业人员的消防教育和培训，从消防意识、消防知识和长期管理几个方面进行教育，消灭人的意识中存在的隐性的火灾隐患。
7.急
人员高度聚集的公共场所，教学仪器多、科研设备价值昂贵、用电量大，各类试验、实习项目和易燃物多，一旦发生火灾事故，影响大、损失大，直接影响教学、科研工作的正常进行。
因而，我校多年来高度重视校园防火工作，始终把防火工作放在各项预防工作的首位。预防校园火灾是一项长抓不懈的工作，学习消防知识是中学生在校学习期间不可或缺的一课。
为了增强广大学生的消防安全意识，明确消防安全责任，便于同学们学习消防安全知识，我们编辑了这本《中学生消防安全常识》。本书内容主要包括：火灾基本常识、灭火器基本常识、初起火灾扑救方法、人员疏散和火场逃生知识、消防知识问答等，并收集了校园火灾案例、消防安全知识竞赛试题等方面的内容。
其目的是让中学生通过学习这本读物，了解消防安全常识，熟悉消防器材的性能特点，掌握灭火、疏散、逃生技能，提高自防自救能力，预防校园火灾。同时，也为广大学生和中学生义务消防队提供了学习、宣传资料。
我们期望，通过对消防安全知识的学习，使广大同学做到“三懂三会”，即：懂火灾的危害性、懂火灾的扑救方法、懂预防火灾的措施：会报火警、会使用灭火器、会逃生自救。 “隐患险于明火，防范胜于救灾，责任重于泰山”。
希望同学们自觉承担起校园防火工作的责任与义务，更多的学习和掌握消防知识，遵守各项防火制度，积极参与校园消防工作，使我校形成“人人关心消防、处处注意防火”的群防群治的局面，从根本上减少或避免校园火灾事故的发生。 （一）燃烧的定义 燃烧，俗称着火，系指可燃物与氧化剂作用发生的放热反应，通常伴有火焰、发光和（或）发烟的现象。
燃烧具有三个特征，即化学反应、放热和发光。 （二）燃烧的条件 燃烧的必要条件——物质燃烧过程的发生和发展，必须具备以下三个必要条件，即：可燃物、氧化剂和温度（引火源）。
只有这三个条件同时具备，才可能发生燃烧现象，无论缺少哪一个条件，燃烧都不能发生。但是，并不是上述三个条件同时存在，就一定会发生燃烧现象，还必须这三个因素相互作用才能发生燃烧。
1.可燃物：凡是能与空气中的氧或其他氧化剂起燃烧化学反应的物质称为可燃物。可燃物按其物理状态分为气体可燃物、液体可燃物和固体可燃物三种类别。
可燃烧物质大多是含碳和氢的化合物，某些金属如镁、铝、钙等在某些条件下也可以燃烧，还有许多物质如肼臭氧等在高温下可以通过自己的分解而放出光和热。 2.氧化剂：帮助和支持可燃物燃烧的物质，即能与可燃物发生氧化反应的物质称为氧化剂。
燃烧过程中的氧化剂主要是空气中游离的氧，另外如氟、氯等也可以作为燃烧反应的氧化剂。 3.温度（引火源）：是指供给可燃物与氧或助燃剂发生燃烧反应的能量来源。
常见的是热能，其它还有化学能、电能、机械能等转变的热能。 4.链式反应：有焰燃烧都存在链式反应。
当某种可燃物受热，它不仅会汽化，而且该可燃物的分子会发生热烈解作用从而产生自由基。自由基是一种高度活泼的化学形态，能与其他的自由基和分子反应，而使燃烧持续进行下去，这就是燃烧的链式反应。
燃烧的充分条件——（1）一定的可燃物浓度；（2）一定的氧气含量：（3）一定的点火能量；（4）未受抑制的链式反应。例如：汽油的最小点火能量为0.2raj，乙醚为O.19mJ，甲醇为0.215mJ。
对于无焰燃烧，前三个条件同时存在，相互作用，燃烧即会发生。而对于有焰燃烧，除以上三个条件，燃烧过程中存在未受抑制的游离基（自由基），形成链式反应，使燃烧能够持续下去，亦是燃烧的充分条件之一。
（一）灭火器的种类 灭火器的种类很多，按其移动方式可分为：手提式和推车式；按驱动灭火剂的动力来源可分为：储气瓶式、储压式、化学反应式：按所充装的灭火剂则又可分为：泡沫、干粉、卤代烷、二氧化碳、酸碱、清水等。 （二）灭火器使用方法 1.二氧化碳灭火器的使用方法 灭火时只要将灭火器提到或扛到火场，在距燃烧物5米左右，放下灭火器拔出保险销， —手握住喇叭筒根部的手柄， 另一只手紧握启闭阀的压把。
对没有喷射软管的二氧化碳灭火器， 应把喇叭筒往上板70~90度。使用时， 不能直接用手抓住喇叭筒外壁或金属连线管， 防止手被冻伤。
灭火时， 当可燃液体呈流淌状燃烧时， 使用者将二氧化碳灭火剂的喷流由近而远向火焰喷射。如果可燃液体在容器内燃烧时，使用者应将喇叭筒提起。
从容器的一侧上部向燃烧的容器中喷射。但不能将二氧化碳射流直接冲击可燃液面， 以防止将可燃液体冲出容器而扩大火势，造成灭火困难。
使用二氧化碳灭火器时，在室外使用时， 应选择在上风方向喷射。在室内窄小空间使用时， 灭火后操作者应迅速离开，以防窒息。
2.手提式1211灭火器的使用方法 使用时，应手提灭火器的提把或肩扛灭火器带到火场。在距燃烧处5米左右，放下灭火器，先拔出保险销，一手握住开启把，另一手握在喷射软管前端的喷嘴处。
如灭火器无喷射软管，可一手握住开启压把，另一手扶住灭火器底部的底圈部分。先将喷嘴对准燃烧处，用力握紧开启压把，使灭火器喷射。
当被扑救可燃烧液体呈现流淌状燃。
8.超市消防需要防范哪些内容
第一条 凡是本市行政区域内建筑面积1000㎡以上的商场、超市；建筑面积500㎡以上的地下商场、超市；建筑面积1000㎡以上的家具城、建材城、灯具城的消防安全工作，均适用本规定。
小于上述规模的商场、超市参照本规范执行。 第二条 商场、超市的法定代表人或非法人单位主要负责人是本单位安全工作的第一责任人，对本单位的安全工作负全面责任，依法履行各项安全职责。
第三条 商场、超市应逐级落实安全责任制和岗位安全责任制，明确逐级和岗位消防职责确定各级和各岗位安全责任人。 第四条 商场、超市应依法确定本单位安全工作管理的职责部门，并确定专职安全管理人员。
安全工作管理人员应经本单位考核合格后，方可上岗。 第五条 商场、超市应制订并完善火灾扑救和应急疏散预案、处置突发事故等应急预案，并进行预案演练，预案的演练每半年必须进行一次。
有关负责人和从业人员能够掌握预案内容，履行预案规定的岗位职责。 第六条 商场、超市应当对从业人员进行安全教育和培训，未经安全培训和培训考核不合格的人员不得上岗。
特殊工种要依法取得资质证书，持证上岗。 商场、超市应至少每半年进行一次全员消防安全培训。
培训的内容应包括：防火知识、扑救初期火灾以及逃生自救的基本知识和技能，组织、引导在场群众疏散的知识和技能等。 第七条 商场、超市的新建、改建、扩建和内部装修工程须经公安消防机构审核合格后，方可施工；工程竣工后，须经公安消防机构验收合格后方可投入使用或开业。
未经验收或经验收不合格的，不得投入使用。 内部装修面积在200㎡以下，不改动防火分区、火灾自动报警、自动喷水灭火、防排烟等消防设施，并且装修材料符合《建筑内部装修设计防火规范》要求的非高层建筑，可不报公安消防监督机构，由商场、超市负责安全的部门审核、备案。
第八条 每层建筑面积超过3000㎡以上的商场、超市，应设置火灾自动报警系统。每层建筑面积超过3000㎡或总建筑面积超过9000㎡的商场、超市应设置自动喷水灭火系统；建筑面积超过500㎡的地下商场、超市以及高层建筑内的商场、超市均应设置火灾自动报警系统、自动喷水灭火系统和消防防烟、排烟设施。
建筑总面积大于2000平方米和建筑面积大于500平方米且在民用建筑内的商场、超市，应按照《简易自动喷水灭火系统设计规程》的规定，设置自动喷水灭火系统。 设有自动消防设施的单位，每年至少应由取得检测资质的单位进行一次全面检测。
第九条 商场、超市内柜台、货架应合理布置，主要疏散通道应直通疏散门或疏散出口，并保证主疏散通道宽度不小于2.4米；辅助通道宽度不小于1.5米。 建筑面积大于3000㎡的超市应在收银台两侧（建筑面积小于3000㎡的超市可在收银台一侧）设置宽度不小于1.5米的无障碍疏散通道，且应保证两个无障碍通道的间距不大于25米，并设置明显标志。
柜台的设置不应遮挡、圈占消火栓、灭火器材以及其它消防设施。 超市应根据营业区疏散通道的面积限定购物车的数量。
疏散通道的面积与购物车的数量应保证100㎡不超过10辆的比例，并及时清理停滞在营业区内的购物车。 第十条 商场、超市安全出口的疏散门应向疏散方向开启，并应保障疏散通道、安全出口畅通。
严禁下列行为： （一）在疏散通道、疏散楼梯间及前室、消防电梯前室设置流动售货车、临时摊位或堆放货物等； （二）在安全出口或疏散通道上安装栅栏等影响疏散的障碍物； （三）在安全出口两侧1米范围内设置人体模特、广告牌等，或将安全出口、疏散通道变相当作库房； （四）将防火卷帘两侧设置的平开疏散门占用或堵塞。 第一条 凡是本市行政区域内建筑面积1000㎡以上的商场、超市；建筑面积500㎡以上的地下商场、超市；建筑面积1000㎡以上的家具城、建材城、灯具城的消防安全工作，均适用本规定。
小于上述规模的商场、超市参照本规范执行。 第二条 商场、超市的法定代表人或非法人单位主要负责人是本单位安全工作的第一责任人，对本单位的安全工作负全面责任，依法履行各项安全职责。
第三条 商场、超市应逐级落实安全责任制和岗位安全责任制，明确逐级和岗位消防职责确定各级和各岗位安全责任人。 第四条 商场、超市应依法确定本单位安全工作管理的职责部门，并确定专职安全管理人员。
安全工作管理人员应经本单位考核合格后，方可上岗。 第五条 商场、超市应制订并完善火灾扑救和应急疏散预案、处置突发事故等应急预案，并进行预案演练，预案的演练每半年必须进行一次。
有关负责人和从业人员能够掌握预案内容，履行预案规定的岗位职责。 第六条 商场、超市应当对从业人员进行安全教育和培训，未经安全培训和培训考核不合格的人员不得上岗。
特殊工种要依法取得资质证书，持证上岗。 商场、超市应至少每半年进行一次全员消防安全培训。
培训的内容应包括：防火知识、扑救初期火灾以及逃生自救的基本知识和技能，组织、引导在场群众疏散的知识和技能等。 第七条 商场、超市的新建、改建、扩建和内部装修工程须经公安消防机构审核合格后，方可施工；工程竣工后，须经公安消。
